|
Çözülebilir lifler, soya, bitki özleri ve balık gibi işlevsel besinler, kolesterolü düşürerek sağlıklı beslenmeye yardımcı oluyor. Kalp sağlığı için işlevsel besinlerin önemine değinen Mayo Clinic endokrinoloji uzmanı Dr.Nyugen, mutfağımızda hazır olan pek çok besinin kolesterolle savaşımda etkili olduğunu savundu. Bunlara iki örnek, mercimek ve soya. Soyanın kolesterolü düşürdüğü kanıtlandı, ancak günde en az 25 gram tüketilmesi gerekiyor. |