AMERİKALI bilim adamları, ekmeğin de gözleri bozabileceği uyarısında bulundu. Biyolog Loren Cordain ve beslenme uzmanı Jennie Brand Miller’in araştırmalarına göre, göz bozuklukları, ekmek gibi nişasta ağırlıklı besinlerin daha fazla tüketilmesinden kaynaklanıyor.