|
Yeniköy’ün yeni butik kulübü...
Yeniköy’de vapur iskelesinin yanına açılan restoran / bar Socia, İstanbul’da başlayan butik kulüp akımını temsil ediyor
 YİĞİT KARAAHMET
Yeniköy’de, eski Süleyman Nazif Bar’ın yerine açılan Socia etkileyici Boğaz manzarası, yenilenen dekoru ve mutfağıyla yazlık mekanlar arasında yerini aldı. 120 kişi kapasiteli restoran, 500 kişilik de bar kısmına sahip mekan her gün saat 11.00’den sabah 04.00’e kadar açık. Mekanın işletme müdürlüğünü Cemile Küçükkubaş yapıyor. Küçükkubaş burayı sadece bir restoran ya da gece kulübü olarak değerlendirmemek gerektiğini söylüyor. Zaten amaçları da Socia’yı bir butik kulüp haline getirmek. Yani gece hayatının popüler mekanları sayılan yerlerde olan itiş kakış, karmaşa ve kalabalık yerine burada yemekten sonra chill out’tan Latin caza uzanan müziklerle insanların eğlenmesini sağlamak istediklerini de ekliyor.
Mimarlar Bora Mutlu ve Serhan Güven mekanın dekorunu hazırlarken göz önünde bulundurdukları ilk şeyin İstanbul Boğazı’nın kıyısında restoran / bar / gece kulübü üçlemesinin bir arada bulunacağı bir mekan tasarlamak olduğunu söylüyorlar.
Mönü Bernardini’den...
Mekanın mönüsünü ise İstanbul restoranlarının gözde şefi Carlo Bernardini hazırlıyor. Bernardini’nin yaz için hazırladığı mönü Uzakdoğu esintili Akdeniz mutfağı olarak adlandırılıyor. Taze sebze çeşitleri, zeytinyağı ile pişirilmiş hafif yemekler; fesleğen, kurutulmuş domates, zeytin, kabak çiçeği ile bezenmiş yemeklerin yanı sıra Asya mutfağından da Pekin Ördeği gibi bazı tatlarla son günlerin gözdesi suşi de mönüde yer alıyor. Socia’da pazar günleri brunch yapmak da mümkün. n Tel: (0212) 299 00 80
Bahçede tülden yapılmış ağaçlar var Socia’da ön plana çıkan ilk şey rahatlık. Lounge bölümünde yer alan rengarenk puflar, deniz kenarındaki ahşap masa ve sandalyeler mekanda verilmek istenen rahat atmosferi vurgulamak için kullanılmış. Mekanın bahçesinde ıhlamur ağacı ve hanımelleri bulunuyor. Gerçek ağaçların yanı sıra bir de Japon origami tekniği kullanılarak yapılan tülden ağaçlar var.
 PAZAR
 "Annem çok az şey öğretti, babam hiçbir şey öğretmedi"
"Atlı Köşk, hatlı köşk oldu"
"İzleyiciye çok güvenmiyorum"
Arif Mardin’in son gözdesi
Yeniköy’ün yeni butik kulübü...
Yazın nasıl beslenmeli?
Herkesin konuştuğu reklam
7 dev adam, 48 çocuk
Bu yaz hangi şaraplar içilecek?
Merhaba "natsu"
Latin Müzik Günleri’nde Si*se!
Sosyete bahçesinde "dayak mı yedim, yemek mi yedim" anlamadım
Yol biter yalan bitmez
Romantizm öldü mü?
Herkes kendi tarihçisini arıyor
Hasta erkekler
Sahi, eskiden meyhaneler vardı
Padişahlar neden patates kızartması yiyemediler?
Strese karşı sabun köpüğü
SAYFA BAŞI
|
|
|
