|
 |
|
|
Dedikoducunun cezası
Mitolojide çoban Allio ile ilgili anlatılanlara bakmayın! Ben "masumca dedikodu" ve sarmısak olmadan hiçbir şey pişiremeyenlerdenim! Mutfağı yani hayatı sevenler sarmısak kokusuna burun kıvırmazlar
Çok çok uzun yıllar önce tanrıların "moda" olduğu zamanlarda İda Dağı (Kaz Dağı) yakınlarında Allio (Allium sarmısağının Latincesi) isimli bir çoban yaşıyordu. Çok yakışıklı bir gençti. Anlatılanlara göre kendine özgü bir sempatikliği vardı. Herkesle çok çabuk kaynaştığı için her sosyal sınıftan birçok arkadaşı vardı. Bunlar arasında onunla sohbet etmekten keyif alan tanrılar da bulunuyordu çünkü o eğlenceli olmasının dışında her zaman herkes hakkında her şeyi biliyordu.
Ama Allio'muzun diğer tüm ölümlüler gibi, bazı kusurları da yok değildi. Evet, dedikoducuydu; hem de biraz sivri dilli olanlardan... Kendini ilginç kılabilmek, tanrıların sempatisini kazanmak için tüm kendini beğenmişliğiyle konuşmaları aktarmaktan ve kulis yapmaktan rahatsız olmuyordu. Mesela Güzellik Tanrıçası Afrodit'le konuşurken, gizlice ona "Tanrıça Athena'nın senin için neler söylediğini biliyor musun? Sen tanrıçaların en rüküşüymüşsün!" diyordu. Bu arada Athena'ya, Afrodit'in onun hakkında söylediklerini bilip bilmediğini soruyor ve daha cevabını bile dinlemeden, "Az kadınsıymışsın, kirli ve karışık saçlarını gizleyebilmek için kafana o garip şapkayı takıyormuşsun" diyordu. Askerlerin koruyucusu Ares'e, Hermes'in onun için sinir hastası, saldırgan ve alıngan dediğini söylüyor; tanrıların sözcüsü Hermes'e (Allio'dan daha da dedikoducu) ise Ares'in ortalıkta, onun ayrım yapmaksızın erkek ve kadın hayvanlarla, yani nefes alan her varlıkla birlikte olduğunu söylediğini anlatıyordu... Sonuç olarak, dedikoducu Allio yüzünden tanrılar kendi aralarında şiddetle kavga etmeye başlamışlardı. Her zaman olduğu gibi güçlülerin siniri yüzünden arada zavallı halkın başı yanıyordu. Efes, hakkında "aksi bir asosyal" dendiğini öğrenince volkanik dağları harekete geçirmiş; Allio'nun deyişiyle sorumsuz ve yapmacık olan Apollo, güneş arabasını deli gibi kullanarak feci kuraklıklar yaratmak için dünyaya çok yaklaşmaya başlamıştı... Deniz Tanrısı Poseidon gelgitleri yaratıyor, kıskanç Allio tarafından aşıklara ok atarken hedefini şaşırmakla suçlanan Aşk Tanrısı Eros ise artık kimseyi vurmuyordu!
Bunlardan sıkılan insanlar bir gün toplanıp bütün her şeyin yalancı Allio yüzünden olduğuna ve onu Zeus'a gidip şikayet etmeye karar vermişler.
Zaten karısı Hera'nın dedikodularından sıkılmış olan tanrıların babası, "aptal insanların" salaklıklarından bunalmış bir halde, şimşekler çaktırıp yıldırımlar düşürerek tüm dünyayı sarstıktan sonra, zavallı çoban için ciddi bir hüküm çıkartmıştı: "Sen ki ortalarda gözükmekten çok hoşlanıyordun, bundan sonra herkesten saklanarak yaşayacaksın ve kim kendi isteğiyle seninle konuşursa bunu bir daha kimseden saklayamayacak!" Böylece Allio yeraltında yaşayan bir soğan haline dönüşmüş ve onu kullananlar çobanın ağzından çıkan çirkin gevezelikler kadar korkunç kötü koku sebebiyle de onu gördüklerini kimseden saklayamaz olmuşlar!
Ben "masumca dedikodu"
ve sarmısaksız hiçbir şey pişiremeyenlerdenim! Sert ve kişilikli kokusuna bayılıyorum. Açıkçası biraz kokmak hiç de umrumda değil... Mutfağı yani hayatı sevenler, sarmısak kokusu karşısında burun kıvırmayacak, aksine bundan keyif alacaklardır! Ayrıca sarmısağın afrodizyak ve gerçekten sevmeyi bilenler için çekici olduğunu da unutmayalım! Yani sevmeyenlerden uzak durun, vampir olabilirler!
Sicilya sarmısağı sosu
Malzemesi: 5 büyük diş sarmısak, 1 büyük patates, 75 gr. badem, 1/5 bardak süzme zeytinyağı (eğer yeterli gelmezse ekleyebilirsiniz), 2 kaşık kıyılmış maydanoz, 2 kaşık sirke, yettiği kadar tuz ve karabiber.
Yapılışı: Patatesi kaynatın ve soğumaya bırakın. Bu sırada sarmısak, badem ve maydanozu dövün. Hepsini bir kaba koyun ve ezdiğiniz patatesi de ekleyin. Bu arada yavaş yavaş yağı, sirkeyi, tuz ve biberi ilave edin. Yoğun ve kokulu bir krema oluşuncaya kadar durmadan tatlı tatlı karıştırın. Tavuğun, kuzu etinin ve balığın yanında çok iyi gidiyor... İyi dedikodular ve afiyet olsun!
donatellapiatti@hotmail.com
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
İletişim
Business
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
