|
 |
|
|
Yılda 80 milyon çiftlik balığı
Bodrum'a gidenler kıyı boyu balık çiftlikleri görür. Bodrum'da denize girenler, denize girdikleri yerin hemen ötesinde konuşlandırılmış durumdaki balık çiftliklerinden rahatsız olur.
Halkımız bir gün bu çiftliklerin kıyılardan uzak yerlere taşınacağını, turistik bölgelerde çiftlik kurarak işletmenin yasak edileceğini sanır... Ben de saf ve bakir bir Anadolu çocuğu olarak öyle sanırdım.
Ama gerçeği öğrendim ki... Artık çok geç olmuş... İş işten geçmiş. Bodrum kıyılarındaki dev balık çiftlikleri o kadar büyümüş o kadar büyümüş ki, yerlerinden kıpırdatmanın "mümkünatı yok!"
Türkiye'de yılda yaklaşık 17 bin ton "kültür balığı" (çiftlik balığı) üretiliyor. Yaklaşık 500 kültür balığı üreticisi var. Ama bunların ilk 10'u Bodrum kıyılarında üretim yapıyor ve Bodrum kıyılarındaki üretim toplam üretimin yüzde 90'ına yakın.
Bana anlatıldığına göre, Bodrum'a girerken yol üzerindeki Güvercinlik mevkiinde bulunan Salık adası kıyılarında Türkiye'deki toplam üretimin yüzde 40'ı gerçekleştiriliyor. Türkiye'nin en büyük üreticileri Kılıç Su Ürünleri Çiftliği ile Norveç ortaklı "Agean" firmasının çiftliği de bu bölgede.
Büyüklük sıralamasında daha sonra gelen Hatko, Elize, Gümüşdağ gibi üreticiler de Bodrum kıyılarında üretim yapıyor.
Bana verilen bilgiye göre balık çiftliklerine her yıl 100 milyon adet balık yavrusu atılıyor. Bunların 80 milyonu yaşıyor. 30 milyonu ihraç ediliyor. 50 milyonu içeride tüketiliyor. Balık çiftliklerinde genelde levrek ve çipura üretiliyor.
Geçen yıl çiftliklerde 17 bin ton balığın üretildiği, bunun 6.5 tonunun ihraç edildiği belirtiliyor.
İhracatçılar, balığın kilosunun 3.5 - 4.0 euro dolayında ihraç edildiğini söylüyor.
Çiftlik balığı, 1995 yılından bu yana Avrupa Birliği'ne ihraç edilen tek hayvansal ürün. (Şimdilerde tavuk eti ihracatı başlayacak.) Kültür balıkçıları sadece levrek balığı ihraç edebiliyor. En büyük rakip Yunanlılar. Çünkü Yunanlılarda hem Avrupa Birliği desteği var, hem de Yunanlı üretici Avrupa pazarına bizden 2 gün önce balık sevk edebiliyor.
guras@milliyet.com.tr
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
İletişim
Business
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
