|
|
|
 |
|
|
Boğaz'da Akdeniz esintisi
Reina'yı kuranların işlettiği Reina Restaurant'ın mönüsü Akdeniz yemekleri ağırlıklı. Ayrıca isteyen müşterilere Türk mutfağından değişik yemekler de servis ediliyor
Reina genelde "eğlence yeri" olarak kamuoyuna yansıyor. Reina'ya gitmeyenler, Reina'yı görmeyenler Reina'nın genelde gençlerin yüksek sesli müzik dinleyerek eğlendikleri bir bahçe olduğunu düşünüyor. Oysa Reina'nın içinde çok sayıda lokanta var. Akşamüzeri ve gecenin erken saatlerinde bu lokantalarda gençler kadar orta hatta ileri yaştakiler yemek yiyor. Yüksek sesli müzik ve eğlence gecenin ilerleyen saatlerinde başlıyor.
Reina, bütünü ile Mehmet Koçarslan'ın yarattığı bir konsept. Mehmet Koçarslan Ali Ünal'ın yardımı ile bu konsepti her yıl daha iyi hale getirme arayışını sürdürüyor. Geçen yıl Reina bembeyazdı. Bu yıl yeşillendi... Kocaman zeytin ağaçları Reina'nın havasını değiştirdi.
Reina'da çok sayıda lokanta var. Japon lokantası Benihana, Çin lokantası Dragon, İtalyan lokantası Mio, Osmanlı lokantası Zarifi, kebap lokantası Köşebaşı, balık lokantası
G by Karaf, Akdeniz lokantası Reina Restaurant yanında uluslararası mutfağa sahip Woks ve Niş her akşam müşteri ağırlıyor.
Reina'daki lokantaların hepsinin masaları Boğaz'a nazır. Önde Boğaz, arkada Üsküdar görüntüsü var.
Lokantaların her birini farklı kişiler işletiyor. Reina'nın içindeki Reina Restaurant ise Reina'yı kuranların, yaşatanların işlettiği bir lokanta.
Reina Restaurant bahçenin arka yanında, ikinci kattaki geniş teras üzerinde. Hem Reina'nın tamamına hem de manzaraya hakim bir konumda. Lokantanın sorumluluğunu Ali Ünal'ın kardeşi Erkan Ünal üstlenmiş.
Sabri Öztürk ile Sırrı Şahin servis sorumluları. Mutfakta Tevfik Alpaslan var. Mutfak Akdeniz yemekleri ağırlıklı. Ama isteyenlere Türk mutfağından değişik yemekler sunuluyor.
Başlangıç olarak somon ve kılıçbalığı carpaccio'su beğeniliyor. Ana yemek olarak ızgara levrek balığı, dana bonfile, ıspanaklı linguini en fazla istenenler. Dana ve kuzu eti çeşitleri, bıldırcın, rulo piliç, mantarlı veya sebzeli risotto aşçıbaşının tavsiye ettiği yemek çeşitleri. Yaz ayı olmasına rağmen tatlı olarak fıstıklı ekmek kadayıfı pek beğeniliyor.
İstanbul'da yaz aylarında sıcak havalarda imkanı olanlar evleri dışında yemek yemeye niyetlendiklerinde kapalı yerler yerine açık yerleri tercih ediyor. Açık yerler genelde balık lokantaları veya kebap lokantaları oluyor. Reina Restaurant gibi lokantalar farklı mutfakları ile ilgi görüyor. Mutfağın yanında servis de çok önemli. Belli bir ücret ödeyen, doğru dürüst bir masada doğru dürüst örtü üzerinde, doğru dürüst bardak çanak ile yemek arayışında oluyor. Servis elemanlarının güler yüzü, ilgisi önem taşıyor.
Reina Restaurant'da ve Reina'daki diğer lokantalarda akşamüzeri ve gecenin erken saatlerinde genelde orta ve daha üstü yaş grubundakiler yemek yiyor. Akşamın ilerleyen saatlerinde onlar evlerine giderken, daha genç kesim lokantaları dolduruyor. Onlar yemekleri bitince eve gitmiyor. Aşağıya iniyor. Reina'nın ortasındaki meydanı dolduruyor. Müzik ile oldukları yerde sallanarak geceyi geçiriyor.
|
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
İletişim
Business
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
