|
 |
|
|
Kahvaltıda caz ne büyük bir keyif!
Geçen pazar Atlı Köşk'teki Kahvaltıda Caz etkinliğine katıldım. İyi müzik, lezzetli bir yemek, nefis bir manzara... İnsan daha ne ister!
İtalyanların hayatın tatlarını ne kadar sevdikleri bilinmesine rağmen, kendi dilimde keyif kelimesinin tam karşılığının olmadığını fark ettim. Demek istediğim, İtalyancada zevk, zevk duymak, eğlenmek, rahatlık, refah gibi kelimeler var ama hiçbir kelime zevkler, heyecanlar, kendini tatlı tembelliklere bırakmalar gibi durumların bütününü, bu eski terimin ifade ettiği şekilde kapsamıyor maalesef! Bazen İtalyanca bir şeyler anlatırken "Aman Allahım ne keyif" diyebilsem, hikayenin başlangıcını renklendirecek, tatlandıracakken öylece kararsız kalıyor, yutkunmaya başlıyor, dediklerimi en anlamlı şekilde ifade edebilecek kelimeler, sıfatlar listesi aramaya başladığım anlar oluyor... Neyse ki şimdi böyle bir sorunum yok çünkü bu yazımı siz Türk dostlarım için yazıyorum. Yani geçtiğimiz pazar yaşadıklarımı "inanılmaz bir keyif" diye anlatmaya başlarsam, ne demek istediğimi anlayabileceğiniz bir şeyleri dinlemeye daha baştan kendinizi hazırlamış olacaksınız!
Geçen pazar sabahını Emirgan'daki Atlı Köşk'ün bahçesinde geçirdim. Sevgili Sakıp Ağa bize "hediye ettiğinden" beri orayı ziyaret etmek istiyordum. Maalesef İtalya'da oluşum sebebiyle birçok gösteriyi kaçırmıştım...
Bu defa denk düştü ve üç arkadaşımla beraber birkaç hafta sonu daha önemli caz ustalarını ağırlayacak ve bu müziği sevenlere hoş dakikalar yaşatacak Kahvaltıda Caz isimli organizasyona katılmaya karar verdik!
Yaşlı ağaçların serinlettiği ve bir sürü heykelin süslediği bahçede her yere büyük yastıklar yayılmıştı. Boğaz'ı kucaklayan mermerden yapılmış merdivenlerin bitiminde ise açık büfe hazırlanmıştı...
Sanat ve mutfak birlikteliğini her zaman çok neşelendirici bulmuşumdur!
Yemeği kabaca bir ihtiyaç, yaşamaya devam edebilmek için gereken basit bir araç, açlığı dindirmeye yarayan bir şey gibi gören ve bir kompozisyon, bir şiir, bir tablo kadar yüce olduğunu düşünmeyen birçok kişiden farklı olarak sanat ve mutfağı keyifle tadıyor, bunların yarattığı heyecan ve tatları içimde hissediyorum!
İyi müzik, lezzetli bir yemek, nefis bir manzara eşliğinde, eğlenceli arkadaşlarımla gizemli kokular yayan ağaçların gölgesinde çimlere yayılmış, içimden tüm kalbimle ağız dolusu "Çocuklar ne keyif!" demek geliyordu.
Kahvaltı büfesi bir yaz sabahı insan içinden ne geçirirse içeriyordu: Peynirler, tatlılar, meyveler, yoğurt, nefis bir börek, mısır....
Lloyd Chisholm Dörtlüsü'nün büyüleyici notaları (Biraz dedikodu yapalım... O Amerikalı bir trompet virtüözü, caz tarihi hocası... Ayrıca bir Türk kadına aşık olarak buraya yerleşmiş... Aaaaah aşk! Buna benzer bir hikayeyi bir yerlerden hatırlıyorum!) ve DJ Tunçel Gülsoy' un seçtiği müzikler eşliğinde her şey öylesine mükemmel ve keyifliydi ki, inanın bana zamanın nasıl geçtiğini hiçbirimiz anlayamadık... Gerek genç gerek yaşlı saatlerce orayı terk etmek istemedi! Köşkten gözüken Emirgan manzarası beni öylesine etkiledi ki, kendi kendime haftaya oraya tekrar gideceğime söz vererek yastığımdan kalkabildim! (Pazar günleri caz keyfi 12 Eylül'e kadar devam edecek. Yerinizde olsam hiçbir pazar kaçırmazdım.)
Bu gösterinin başarılı organizatörü Hakan Erdoğan'a söyleyebilecek sadece bir şeyim var: Sponsorunuz o ünlü makarna markası olduğuna göre mönüde makarna salatasına yer verilseydi hoş olmaz mıydı?
Sevgili Erdoğan, tarifi hemen size ileteyim... Gerçi bir süre önce köşemde vermiştim ama zevkle tekrar edeceğim!
Makarna salatası
Malzemesi (4 kişilik):
300 gr. makarna (kelebek makarna olabilir)
100 gr. cherry domates
1 kutu tonbalığı
küçük küçük kesilmiş dilpeyniri (istenildiği kadar)
siyah ve yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
biraz kapari
mısır
4 kaşık zeytinyağı
tuz.
Yapılışı: Çok fazla yumuşamamasına dikkat ederek makarnayı haşlayın ve büyük bir kaba boşaltın. Üzerine zeytinyağı ekleyerek soğumasını bekleyin. Bütün malzemeleri ekleyin ve özenle karıştırın. Çukur ve geniş tabaklarda servis edebilirsiniz.
donatellapiatti@hotmail.com
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
İletişim
Business
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
