|
|
|
 |
|
|
"Röportajınızdan sonra gerçek bir işyeri olduk"
"Adınızı taşıyan Milliyet Pazar sandviçimiz bile var." Bu sözler ilk röportajını Milliyet Pazar'la yapan Beyoğlu'nun oyun kafelerinden Joker'in sahibi Volkan Tangör'e ait. Tangör "Haber çıktıktan sonra ünlü olduk. Ev gibi olsun diye açtığımız kafe artık gerçek bir işyeri" diyor
ELİF BERKÖZ
Sakızağacı Sokak'taki yeni yerine taşınan Joker, Beyoğlu'nun ilk oyun kafelerinden biri. Ama onu benzerlerinden ayıran pek çok fark var. 24 yaşındaki Volkan Tangör'ün üç yıl önce açtığı kafede tüm oyunlar ücretsiz. Burada sipariş verme zorunluluğunuz da yok. Kimse size "Ne alırdınız?" diye sormuyor. Çünkü Tangör personeline bu soruyu yasaklatmış. Tangör'le iddiaya girerek onu oyunda yenen müşteriler mekandan hesap ödemeden kalkabiliyor ya da yenilip bulaşık yıkamak zorunda kalıyor. Genelde üniversite öğrencilerinin geldiği Joker'de yemek ve içki isimleri de enteresan. Rıfkı, Zeynep, Hayvan, Manita bu isimlerden birkaçı. Mekanda yarım ekmek arası köfte Milliyet Pazar adıyla satılıyor. Çünkü üç yıl kadar önce Joker'i ilk kez haber yapan yayın Milliyet Pazar'dı. Joker'deki yemekler 2,5-3 YTL, içkiler 2,5-7 TL. Playstation odasında bir saat oyun oynamanın bedeli ise 2 YTL.
İTÜ Fizik Mühendisliği Bölümü'nde yedinci yılına giren Tangör "Joker'i ilk açtığımda 21 yaşındaydım. Buraya gelen öğrenciler karşılarında yapmak istediklerini yapmış bir abi görüyorlar. Joker onlar için bir ev gibi. Bu yüzden çok tuttu" diyor.
"Belki Lalia tarzı bir yerim olur"
Joker'le ilgili ilk haberi Milliyet Pazar hazırlamıştı. Ünlü olmanızda ne kadar etkili olduk?
Kısa sürede ünlü olmamızı siz sağladınız. Müşteri sayısı artınca baktım ki mekana sığamıyoruz, hemen üst katı kiraladım. Sonra da daha büyük bir mekan aramaya başladım ve burayı buldum. Ev gibi olsun diye açtığımız kafe sayenizde gerçek bir işyeri oldu. Bu nedenle bir sandviçimize Milliyet Pazar adını verdik.
Joker'in tutmasının sebebi ne?
Joker'i öğrenciyken sağdan soldan borç alarak açtım. Sandviçleri evden getirdiğim kaşar peyniriyle yapıyordum. Mobilyaların çoğunu arkadaşlarımla birlikte yaptım. Günde 16 saat çalışıyordum. "Sevdiğim işi yapıyorum, bir gün para da kazanırım elbet" dedim, öyle de oldu. Bir de tüm Taksim çocuklarının hayali bir kafeye ya da bara sahip olmaktır. Joker'i ilk açtığımda 21 yaşındaydım. Buraya gelen öğrenciler bende yapmak istediklerini yapan bir abi görüyorlar. Bu yüzden Joker onlar için bir ev gibi.
"Sevgilimin bayıldığı içkiye Manita dedim"
Buradaki yemeklerin ve içkilerin adı da ilginç. Neden?
Mönüdekilere ilginç isimler takmayı seviyorum. Votka ve likörle yapılan Nuri Alço insanı sağlam sarhoş ediyor. Onu içen ya Nuri Alço oluyor ya da Nuri Alço'luk oluyor. Sevgilimin bayıldığı nar sulu içkinin adını Manita koydum. Soğuk sandviç Hayvan adını bir tam ekmekten yapılmasından alıyor. Bildiğiniz gibi çok yiyenlere "Yuh, hayvan" denir.
Joker'den sadece uyumak için ayrılanlar var. Kafe dışında da buluşuyor musunuz müşterilerinizle?
Zaman zaman birlikte pikniğe gidiyoruz. Yeni yerimize taşınırken "Biz bu beş gün ne yapacağız, nerede buluşacağız?" diyenler oldu. Hatta çoğu sabahın köründe kalkıp eşyaları taşımamıza yardım etti. Ödemem olduğunda müşterilerim daha çok yer ve içer.
Pictionary çok popüler
Etrafta dolaşıp oyun oynayanlara karışıyorsunuz. Oyun sonunda verilen cezalara bazen siz karar veriyorsunuz. "Karışmasana sen" diyen olmuyor mu?
Olmuyor. Beni tanıyorlar. Oyunları orijinal versiyonlarıyla oynatmam. Bir oyunu farklı oyunlarla birleştirip değiştiririm. Milyoner, Monopoly, okey gibi oyunları yasakladım. Çok saçma ve dandikler çünkü.
Mekana gelenler genelde üniversiteli. En sevilen oyun ne peki?
Yaklaşık 20 çeşit kutu oyun var. Müşteriler yurtdışına çıkınca yeni oyunlar getiriyor. En çok oynanan oyun Pictionary ve Scotland Yard. Kalabalık grupların en sevdiği oyun Yalan Makinesi ile Zaga oyunlarını birleştirerek yarattığım oyun.
Yine daha büyük bir yere geçmek istiyor musunuz?
Evet. Büyümenin sonu yok. Birkaç yıl sonra Laila'ya benzeyen bir yerim bile olur belki.
|
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
İletişim
Business
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
Bülten
