|
 |
|
|
Önce kursa gitti sonra dükkan açtı
Zekeriyaköy'deki Horoz Şekeri Winehouse, Filiz Ural'ın şarap tadım kursuna gittikten sonra bir şarap evi açma kararıyla ortaya çıkmış
ELİF BERKÖZ
eberkoz@milliyet.com.tr
İstanbul'daki şarapseverler için seçenek sunan şarap evlerinden biri de Zekeriyaköy'deki Horoz Şekeri Winehouse. Bu şarap evinde önce farklı ülkelerden toplanmış rengarenk horoz bibloları karşılıyor sizi. Biblolardan gözünüzü alınca şarap çeşitleriyle ilgilenmeye başlıyorsunuz. Daha önce mimarlık yapan Filiz Ural emekli olunca mesleğe ara vermiş. "Nasıl bir iş yapayım?" diye düşünürken çocukluğunda çiftliklerindeki üzüm bağında geçirdiği günler gelmiş aklına. "Üzüm toplama, üzümleri ezme, pekmez yapma... Bunlar hep hoşlandığım şeylerdi. Ayrıca eşimle birlikte şarap içmeyi de çok severiz. Ufak çapta kavımız var. Şarap biriktirip yıllandırmaya çalışırız" diyen Ural, Milliyet yazarı Mehmet Yalçın'ın şarap tadım kurslarına katıldıktan sonra bir şarap evi açma kararı almış. İtalyan kasabası Cortona'da eşiyle birlikte akşamüstü gittiği şarap barı da etkili olmuş bu kararında. Ve ortaya Horoz Şekeri Winehouse çıkmış.
En çok kırmızı şarap satılıyor
Ural, Horoz Şekeri adını bir seyahat sırasında bulmuş. Üsküp'te yemek yediği Kümes adlı meyhanenin sahibinin "Bütün erkekler evlerinde,
karılarının yanında tavuktur. Ama meyhaneye gelip bir-iki kadeh içince horoz gibi ötmeye başlarlar" sözü çok hoşuna gitmiş. Çocukluğundaki horoz şekerini de özlediğini fark edince şarap evine bu adı vermiş.
Horoz Şekeri'nde İtalya ve Fransa'nın dışında Kaliforniya'dan Arjantin'e, Şili'den Yeni Zelanda'ya 250'ye yakın şarap çeşidi var. Marketlerde satılmayan, sadece şarap butiklerinde bulunan markaları da burada bulabilirsiniz. Beyaz şaraptan çok kırmızı şarap sattıklarını söyleyen Ural dükkanından alışveriş yapanları "Şarap zevki ve ağız tadı olan kişiler" olarak tanımlıyor.
Bahçesinde tadım yapabilirsiniz
Horoz Şekeri'nde sadece şarap yok. Şarap aksesuvarları, zeytinyağı, Tikina aromalı çay ve aksesuvarları ile yemek kitapları burada satılanlar arasında. Şarap fiyatları 15 YTL'den başlıyor ve 1000 YTL'ye kadar çıkıyor. Şarapları tatmak ya da aldığı şarabı burada içmek isteyenler için şarap evinin bahçesine masalar yerleştirilmiş. Şarabınızı yudumlarken verilen peynir ise şarap evinin ikramı.
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
İletişim Kurumsal
Emlak
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
Bülten
