|
|
|
|
En büyük mutfak ansiklopedisi Türkçede
Lezzetseverlerin merakla beklediği, "Dünyanın en büyük mutfak ansiklopedisi" olarak bilinen "Larousse Gastronomique" Türkçe olarak yayımlandı. Yaklaşık 4 bin maddenin yer aldığı iki ciltlik, 1174 sayfalık bu ansiklopedik sözlük fotoğraflarla destekleniyor, farklı ülkelerden yiyecek ve içeceklerin hikayelerini anlatıyor.
Sofra firması tarafından Türkçeye çevrilen, Oğlak Yayıncılık tarafından basılan "Larousse Gastronomique"in yaratıcıları Joel Robuchon'un başkanlığındaki Gastronomi Komitesi. Mutfak ve gastronomi dünyasını tarihi, ürünleri, malzemeleri, şarapları, diyet ürünleri ve yeni teknikleri ele alan "Larousse Gastronomique"in Türkçe çevirisinin yayın yönetmeni ise Raşit Çavaş.
|
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
Sitene Ekle
İletişim Kurumsal
Emlak
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
Bülten
