|
 |
|
|
anne-çocuk
Çocuğunuza mutlaka sebze yedirin
Uzman Doktor Hülya Caner çocukların beslenmesinde sebzelere neden ağırlık verilmesi gerektiğini anlatıyor
Aile bir çocuğun yemek alışkanlıklarının geliştirilmesinde en etkili ortamdır. Bebeklerde ilk öğrenme yakın çevresindeki bireyleri taklit etmek biçimindedir. Anne, baba ve kardeşler onlar için en iyi modellerdir.
Yemek yeme alışkanlıkları aile sofrasında edinilir. Çocuklar anne ve babanın sevdiği yiyeceği yeme isteği duyarken onların sevmediği yiyeceklere karşı tepki geliştirebilirler. Bu nedenle besinler taze ve mevsimine göre çeşitlerine özen göstererek hazırlanmalı, çocuğa her besinin yararları sabırla anlatılarak onunla birlikte tüketim sağlanmalıdır.
Aile sofrası çocuğun en iyi beslenme modelini geliştirdiği ortamdır. Çocukların günlük mönülerinde temel besin maddeleri dediğimiz besinler özellikle bulunmalıdır. Çocuk bu besinlerden enerji, protein, yağ, vitamin ve mineral gereksiniminin tümünü karşılamalıdır.
Vitamin ve mineral kaynakları
Mönüde yer alacak besinler, besin öğeleri açısından birbirini tamamlamalıdır. Çünkü insan organizmasının düzenli çalışması, büyüyüp gelişmesi besin öğelerinin aynı zamanda birlikte tüketilmesi ile mümkün oluyor. Öğünlerde tek tip yiyeceğin tüketilmesi bunu sağlayamaz.
Bu temel besin grupları içinde sebze ve meyveler ağırlıklı bir yer tutuyor. Bu besinler, özellikle yeşil yapraklılar A, B, C grubu vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Çocuğun büyümesi ve hastalıklardan korunması için büyük önem taşırlar. Bunlar günde dört porsiyon yemek şeklinde veya çiğ olarak tüketilmelidir.
Turunçgillerde, yeşil yapraklı sebzelerde, karnabahar, patateste bulunan C vitamini bir depo vitamin olmadığından her öğünde mutlaka C vitamini içeren gıdalar alınmalıdır.
Aynı zamanda biliniz ki C vitamini kanın yapılması için gerekli demirin emilimini, birlikte alındığında üç kat artırır.
Benzer şekilde bamya, taze bezelye, yeşil biber, domates, enginar, taze fasulye, havuç, salatalık, kabak, karnabahar ve balkabağında bulunan çinko, bakır, magnezyum, selenyum, krom gibi mineraller vücutta önemli işlevleri olan pek çok enzimin yapısına girmektedir.
Dolayısıyla bütün bu besinlerin büyüme ve gelişmede, yaraların iyileşmesinde, hastalıklara karşı savunma sistemlerinin oluşmasında ve hücre zarı dayanıklılığında önemi büyüktür.
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
Sitene Ekle
İletişim Kurumsal
Blog
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
Bülten
