|
|
|
 |
|
|
Lahanagillerin sağlığa katkısı
Lahanagiller, içerdiği bitkisel kimyasallar ve vitaminlerle birçok hastalığa karşı korucuyudur
TAYLAN KÜMELİ / bir kibrit kutusu lezzet
Brokoli
Brokoli, lahanagiller ailesinden olan glukosinolatlar denilen bitkisel kimyasalları içeren bir sebzedir. Önemli bir K, C ve A vitamini, folat ve diyet posası kaynağıdır. Fosfor, potasyum, magnezyum, B6 vitamini ve E vitamini yönünden de zengindir. Brokoli,
Sülforafan ve indol isimli kansere karşı koruyucu iki bitkisel besin bileşenini içerir. Araştırmalar bu bileşenlerin özellikle tümör büyümesini ve yayılmasını engellediğini, vücudu toksinlerden arındıran enzimlerin etkinliğini artırdığını göstermiştir. Zararlı öğelere karşı bedeni temizler.Serbest radikal adı verilen zararlı maddelere karşı hücrelerin korunmasını sağlar. UV ışınlarının zararlarına karşı cildi koruyucu etkiye sahiptir.Kalp hastalıkları riskini azalmasına önemli bir katkısı bulunur.
Brüksellahanası
Brüksellahanası besin öğesi içeriği zengin bir sebzedir. C vitamini ve K vitaminin mükemmel kaynağıdır. Folat, A vitamini, manganez, diyet posası, potasyum, B6 vitamini ve tiamin açısından iyi bir kaynakken, omega - 3 yağ asitleri, demir, fosfor, protein, magnezyum, riboflavin, E vitamini, bakır ve kalsiyum da içeren önemli bir besindir. Hastalıklara karşı savaşan pek çok bitkisel kimyasalı içerir. Brüksellahanası;
Hastalıklara karşı vücudun doğal savunma sisteminin aktivitesini artırır. Vücudun detoksifikasyon enzimlerini etkinleştirir. Özellikle prostat, kolon ve akciğer kanser riskini azaltır.Ayrıca A vitamini içeriğiyle de vücudun enfeksiyonlara karşı korunması ve cilt sağlığı için önemlidir.
Karnabahar
Yapısında yeşil klorofilin bulunmaması nedeniyle diğer sülfürlü sebzelerden renk olarak farklıdır. C vitamininin, folatın ve posanın önemli bir kaynağıdır. Ayrıca B5 vitamini, B6 vitamini, manganez ve omega - 3 yağ asitlerini de içerir. Karnabahar,
İçeriğindeki bileşenler sayesinde brokoli, lahana gibi sülfürlü sebzelerle birlikte karaciğerin toksinleri zararsız hale getirmesini sağlar. Eğer zararlı moleküller karaciğer tarafından etkisiz hale getirilmezse, hücre membranları ve DNA molekülüne zarar vererek kanser yapıcı hücrelerin oluşmasına ve gelişmesine neden olurlar.Vücudu temizleyen sebzelerden biridir.Prostat kanserine karşı koruyucudur.Romatoit artrite karşı koruma sağlar.
Karalahana
Lahana yuvarlak şekilli, iç kısımdaki yaprakları güneş ışığı görmemesi nedeniyle dış kısımdaki yapraklara göre daha açık renkli olan sülfürlü sebzelerden biridir. Mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Posa, manganez, folat, B6 vitamini, potasyum ve omega - 3 yağ asitlerini içerir. Tiamin, riboflavin, kalsiyum, potasyum, magnezyum, A vitamini önemli bir kaynaktır. Lahana,
Vücudu serbest radikallere karşı koruyarak DNA hasarını engeller ve böylece kanserli hücrelerin gelişimini engeller.Meme kanserine karşı koruyucu etki gösterir.Çiğ lahana suyu mide ülserinin tedavisine karşı etkilidir.Alzheimer'a karşı koruyucudur.
|
|
|
|
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
Sitene Ekle
İletişim Kurumsal
Blog
Haber İndeksi
Arşiv
Haberci
Üyelik
Bülten
