Yemekte şaraplı risotto krizinin perde arkası!

İçişleri Bakanı Güneş'in, yediği risottoya şarap konulduğunu öğrenmesi üzerine, 'Bana niye haram yedirdiniz?' diye bağırdığı, etrafındakilerin 'Sizinkine konulmadı' sözlerine, 'Bana hikâye anlatmayın' dediği öğrenildi

TOLGA ŞARDAN, ÖNDER YILMAZ Ankara

İçişleri Bakanı Osman Güneş'in, yediği risottonun şaraplı olduğunu öğrenmesinin ardından Vali Mustafa Temel Koçaklar'ı Muğla Valiliği'nden merkez valiliğine çektiği iddialarına ilişkin tartışma sürerken, olay anında yanında bulunan bürokratların Güneş'e, "Efendim buna konulmadı, biz de yiyoruz" diyerek bakanı sakinleştirmeye çalıştıkları öğrenildi.
Seçim prosedürü nedeniyle bağımsız İçişleri Bakanı olarak atanan Güneş, 25 Haziran'da Bodrum Yasmin Hotel'deki Mülkiye Teftiş Kurulu Yıllık Toplantısı'na katıldı. Yemekte ne yenileceğine kadar tüm ayrıntıları da İçişleri Bakanlığı Teftiş Kurulu Başkanlığı organize etti.
Toplantının ardından geçilen yemekte Güneş'in sağına Koçaklar, soluna da Teftiş Kurulu Başkanı Kerem Al oturdu. Yemekte biftek ve risottonun da aralarında bulunduğu standart mönü servisi yapıldı. Güneş, yediği risottoyu beğenince tarifini istedi. Ahçının "Yarım kadeh beyaz şarap konur" sözleri üzerine Güneş "Bunu bana niye yedirdiniz?" diye tepki gösterdi. Masadakilerin "Efendim buna konulmadı. Bakın, biz de yiyoruz" sözlerine rağmen ikna olmayan Güneş, "Bana hikâye anlatmayın" diyerek meyve tabağını önüne aldı. Al da risotto yemeyi bırakırken, diğer üst düzey müfettişler yemeğe devam etti. İddialara göre de Güneş, bu olay üzerine Koçaklar'ı merkez valiliğine çekti.
İçişleri Bakanlığı, Cumhurbaşkanı Ahmet Necdet Sezer tarafından Danıştay'a üye seçilen Koçaklar'ın merkeze çekilmesinde "şaraplı risotto"nun etkili olduğu iddialarını yalanladı.

Koçaklar'ın eşi açıkladı

Koçaklar'ın eşi Sebahat Koçaklar ise dün Vatan gazetesine yaptığı açıklamada, "Osman Bey, risottoyu beğendiğini söyleyip tarifini istedi. Ahçı, 'Tencereye yarım bardak beyaz şarap konur' dediği an kıyamet koptu. Şarabı duyan bakan, önündeki tabağı iterek kendisine neden şaraptan söz edilmediğini sordu. 'Bana nasıl alkollü yemek yedirirsiniz, bu ne rezalet' diye bağırdı. 'Durduk yerde bana haram yedirdiniz' dedi. Masadakiler sessiz kalınca oteli terk etti" dedi.




CHP: Hazin bir tablo

CHP Genel Başkan Yardımcısı Mustafa Özyürek, olayın devlet işlerinin ne kadar vahim hale geldiğinin en bariz göstergesi olduğunu belirterek, "Bakana yakışmayacak tepki. Valiyi bu nedenle görevden alması kabul edilemez. Ülkenin gidişinden endişe etmemek elde değil" diye konuştu.
CHP Genel Başkan Yardımcısı Onur Öymen de "Çağdaş olmaya özenen ülke açısından hazin bir tablo. AKP'yi ve yöneticilerini çağdaş olarak nitelendiren iç ve dış çevrelere ithaf olunur" yorumunu yaptı.




Şarapsız olmaz

Tencereye zeytinyağı konur. Yağ kızmaya başladığında soğan ilave edilir. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca risotto pirinci eklenir. Pirinçler yaklaşık 5 dakika kavrulur, daha sonra şarap ilave edilir. Pirinç, şarabı çektikten sonra, bir başka tencerede hazırlanan etli sebze suyu eklenir. Etli sebze suyu için kereviz, havuç, soğan, maydanoz ve yarım kilo dana eti aynı tencerede haşlanır. Daha sonra tenceredeki su başka bir kaba süzülür. Pirinçler diriyken ocaktan alınır. Risotto balık ve tereyağı ya da permasan peyniriyle servis edilir.