Meyveleri kabuklarıyla tüketin

     
     Çiğdem Alyanak
     
Elma, armut, incir gibi kabuklu meyvelerin, güneşten sağladıkları renk maddelerindeki vitamin değerleri dolayısıyla kabuklarıyla tüketilmesi gerektiği bildirildi.
      Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Arsan Bilişli, AA muhabirine yaptığı açıklamada, meyvelerin renk maddelerinin oluşması için güneş ışığı görmesi gerektiğini, bu sayede vitamin C ve glikozun oluştuğunu söyledi.
      Meyvelerdeki renk maddelerinin tümünün, antikanserojen olduğu için kabuğuyla tüketilmesinin önemli olduğunu vurgulayan Bilişli, sözlerini şöyle sürdürdü:
      "Kabukları, meyvelerin doğal koruyucu unsurudur. Organik asitler yönünden çok zengindirler. Ancak, meyveler ne kadar yıkanırsa yıkansın zirai ilaç kalıntısı olabilir. Bu nedenle gıda güvenliği açısından kabuğunu soymak zorunda kalıyoruz. Elma, armut, incir gibi meyveler, güneşten sağladıkları renk maddelerindeki vitamin değerleri dolayısıyla kabuklarıyla tüketilmelidir."
     

Yorumlar (3) Tüm Yorumları Oku Anneme de bu yazıyı gösterseniz.... ben çocukluğumdan beri kabuklarıyla meyveleri tüketirim faydasını da çok görüyorum hiç sindirim problemi yaşamıyorum ama anneme de bu yazıyı gösterseniz çok ... [22:02 - selvi serin]   yazarın tüm yorumları İyi yıkanmalı AMA İYİ YIKAMAK KOŞULU İLE. TÜM MEYVELERDE İLAÇ KULLANILIYOR. İYİ TEMİZLEMEZSENİZ İLAÇLARIN BÜYÜK ZARARI OLABİLİR. [13:26 - Adem ARSLAN birdost318]   yazarın tüm yorumları