KURS REHBERİ

Mövenpick'ten "çikolatalı" kurs

Mövenpick Hotel İstanbul'un düzenlediği çikolata yapımı kursu bugün başlıyor. Kurs otelin executive şefi Maximilian J.W. ve Pastane Şefi Yücel Akbaş tarafından verilecek. Etkinlikte çikolata eritme, saklama ve kalıp çikolata yapma gibi teknik bilgilerin yanı sıra beyaz ve siyah çikolata yapımı, ganaj yapımı, truffle çikolata yapımı, çikolata ile meyve ve fındık kaplama öğretilecek. Tel: (0212) 319 29 29

İtalyan mutfağının akademisi

Mutfak Sanatları Akademisi yeni dönemde de İtalyan mutfağını öğretmeye devam ediyor. Şef Uğur Gömeç yönetiminde verilecek kursun başlangıç tarihi 22 Ekim. Akademide bu ay balık pişirme teknikleri ve pasta süsleme kursu da düzenlenecek. Tel: (0212) 352 20 02

Gusto'dan şarap dersleri

İçki kültürü dergisi Gusto'nun düzenlediği ve derginin yayın yönetmeni Mehmet Yalçın'ın verdiği şarap kurslarının yeni sezonu, 30 Ekim'de İstanbul Hilton Oteli'nde başlıyor.Tel: (0212) 244 00 18

El yapımı çikolata hazırlamayı öğrenin

Beyoğlu'ndaki Chef's Mutfak Atölyesi Kurs Programı için kayıtlar devam ediyor. El yapımı çikolatalar hazırlayabileceğiniz Çikolata Kursu 23 Ekim'de başlıyor. Tek günlük kursun fiyatı 80 YTL. Dört hafta süren Temel Mutfak Teknikleri Kursu'nun ilk dersi 21 Ekim'de verilecek. Katılım ücreti 450 YTL. Tel: (0212) 244 76 92