Kuzguncuk’ta balık vakti

Mart ayında Kuzguncuk’ta açılan gurme balık restoranı Kosinitza kış mönüsü ile İstanbul balık mutfağına yeni lezzetler sunuyor. Sıcak ve soğuk antrelerde farklı balık ürünleri ve sebze kombinasyonları yaratan Kosinitza’nın kış mönüsünün sürprizi, Fransız balıkçı mutfağının özgün tadı Bouillabaisse. Bouillabaisse, Marsilya mutfağında çeşitli balıkların buğulanarak, kızartılarak ya da ızgarada pişirilerek domatesli ve kremalı balık çorbası eşliğinde sunulduğu bir yemek. Adını Kuzguncuk’un yüzyıllar önceki adından alan restoranda kaliteli Fransız, İtalyan, Şili ve Arjantin şarapları yerli şaraplara yakın fiyatlarla sunuluyor. Kosinitza’nın kış mönüsünde ayrıca sebze püreli ve balıklı pazı sarma, deniz mahsulleri krep, Ege otları, patlıcan, domates dolması, karamelize soğan içinde pişirilmiş sardalye yahnisi, deniz mahsullü spagetti, deniz mahsulleri pilavı, fırında parmesanlı dil balığı gibi spesiyaliteler de bulunuyor. (0216) 334 04 00