17 tadı bir bardağa koydu 4 milyon YTL ciro yaptı

17 farklı tatta harmanladığı çaylarıyla tanınan Schiller Chiemsee, Türkiye'de 1 yıl içinde 4 milyon YTL cirola ulaştı

NEVİN DONAT

Alman çay ve kahve markası Schiller Chiemsee'nin Doğu Avrupa, Orta Doğu master franchise hakkına sahip olan Barok Gıda, Rusya'da ve Ukrayna'da yeni mağazalar açmaya hazırlanıyor. Barok Gıda, Schiller Chiemsee Yönetim Kurulu Başkanı Mert Sakallıoğlu, İstiklal Caddesi, Cevahir Alışveriş Merkezi, Bağdat Caddesi, Profilo Alışveriş Merkezi ve Mecidiyeköy'de olmak üzere İstanbul'da 5 mağazayla faaliyet gösterdiklerini belirterek "Ocak ayı sonuna doğru Nişantaşı City's'de olacağız. Yakın zamanda Rusya ve Ukrayna'da mağaza açacağız" dedi.
2006'nın mayıs ayında İstanbul'daki ilk mağazasını açan Schiller Chiemsee'nin 2007 yılında Türkiye'de 4 milyon YTL'ye yakın ciro elde ettiğini belirten Sakallıoğlu, şirketin 2008'deki ciro hedefini 8 milyon YTL olarak açıkladı.
Schiller Chiemsee'nin kaliteli bira, şarap, kahve ve kendine özgü çaylarıyla başka hiç bir mağaza zincirinde olmayan bir konsept yarattığını belirten Sakallıoğlu, yemek mönülerinin de çok zengin olduğunu söyledi.
5 yıl içerisinde Brezilya ve Boston'da mağaza açmayı hedeflediklerini kaydeden Sakallıoğlu, şunları söyledi:
"Üniversiteyi Boston'da okudum. Orada bu konseptin yeraldığı bir mağaza zinciri yok. Boston'da mağaza açtıktan sonra dünyanın her yerinde olmayı planlıyoruz. Brezilya'da bizim için çok cazip yükselen bir pazar. "

Antalya'da bira üretecek

Barok Gıda, Schiller Chiemsee Genel Müdürü Alp Güven ise Schiller çaylarının 17 farklı tatta harmanlandığını belirterek, bu çaylerın poşet çay olmadığı halde anında demlenme özelliğine sahip olduğunu vurguladı.
Ocak ayında Antalya'da kendi biralarını üretmeye başlayacaklarını açıklayan Güven, "Bu çok özel bira sadece kendi mağazamızda satılacak. Butik üretim yapıyoruz" dedi.


Anında demleniyor

Schiller Chiemsee'nin 17 farklı tatta harmanlanarak hazırlanan çayları arasında Güney Afrika'da yetişen Roiboos ve Honeybush bitkileriyle hazırlanan çaylar bulunuyor. Honeybush bitkisi, Katuaba, Yunan üzümü, elma parçacıkları, limon kabukları katılarak Harmonie çayı, özel rooibos çayının havuç parçacıkları, şaraplık üzüm ve ananas parçacıkları katılarak da Geheimnis Orients çayı üretiliyor.