İnsan vücudu günlük olarak A vitamini alması gerekir. Peki A vitamini eksikliği nelere yol açıyor? Öncelikle A vitamini vücudumuz da hangi işlevi sağlıyor, bunu bilmemiz gerekiyor. 

A vitamini nedir

A vitamini, hastalık önleyici besin değerleri sayesinde sağlık açısından büyük önem taşır. A vitaminin içeriğinde Beta karoten maddesi bulunur ve A vitamini bu maddeden oluşur. A vitamini insan vücudunda her türlü enfeksiyonu ve mikrobu önler. A vitamini doğada iki farklı şekilde bulunur. Bunlardan biri sadece hayvansal gıdalarda bulunurken, diğeri ise dolaylı yoldan pigmentli bitkiler tarafından A vitaminine dönüştürülür. Buna en iyi örnek ise havuçtur. 

A vitamini nelerde bulunur?

A vitamini, bitkisel ve hayvansal gıdalarda farklı şekillerde bulunabilir. 
A vitamini retinol anlamda hayvansal olan gıdalardan alınabilir, bazı bitkisel olan gıdalardan ise karıtenoidler olarak bilinmekte olan bileşenleri içermektedir. Bu bileşenler vücuda alındığında A vitaminine dönüşür.

Bitkisel gıdalar:

Tatlı patates, havuç, ıspanak, kale, şalgam, pazı, kabak, mercimek, kavun, papatya, kırmızı biber, domates, pırasa, greyfurt, bezelye, kuşkonmaz, karpuz, kayısı, maydonoz, brokoli.

Hayvansal gıdalar:

Keçi sütü, inek sütü, tavuk, ciğer ezmesi, yumurta, peynir, yoğurt, somon, sardalya, tuna, karides.

A vitamini neye iyi gelir? 

- A vitamini özellikle göz sağlığı açısından büyük önem taşır.
- A vitamini, proteine dönüşmesi sebebiyle kemiklerin gelişmesinde önemli rol oynar. 
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyon ve hastalıklara karşı vücudu korur. Hücre  fonksiyonlarını düzeltir. 
- Üremeyi ve gelişmeyi arttırır.
- Diş ve diş eti sağlığını olumlu yönde etkiler. 
- D vitamini daha etkin kılar.
- Sağlıklı saç ve derinin oluşmasında yardımcıdır.
- Cildin parlamasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
- Mide, karaciğer ve üriner sistemin korunmasına destek verir.

A vitamini eksikliği neden olur?

- Yiyeceklerden yeterli derecede alınmaması. 
- Ateşli, kronik enfeksiyonlar.
- Troid bezinin yetersiz çalışması.
- Kistik fibrozis rahatsızlığı (Dış salgı bezlerini tutan genetik bir hastalık). 
- Yağda eriyen bir vitain olduğu için yağ emili bozularak, A emilimini de bozacaktır. 
- Çölyak ve Crohn hastalığı gibi emini bozacak durumlarda eksiklik görülebilir. 

A vitamini eksikliği belirtileri nelerdir? 

- Ciltte ve deride kuruma, kalışma görülür.
- Göz kuruluğu.
- Gözün üst kısmını saran kornea üzerinde ülserler meydana gelir. 
- Korneada bulanıklık.
- Gece körlüğü.
- Çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği.
- Tat kaybı.
- Enfeksiyon hastalıklarının artması. 
- Beyin içerisinde basıncın artması.
- İleriye yönelik körlük. 

A vitami eksikliği nelere yol açıyor? 

- Göz hastalıkları meydana gelir. Bunlardan en önemlisi de gece körlüğüdür. 
- Bağışıklık sistemi zayıflar. Böylece insan vücudu hastalıklarla savaşamaz hale gelir.
- Hücre yenilenmesi gerçekleşmez. İnsan vücudunda en önemli işlevlerden biri de hücrelerin yenilenmesidir. Hücre yenilenmesi vücuttaki zararlı hücerlerin dışarı atılması konusunda çok önemlidir. 
- Kemik büyümesi yavaşlar. Bu bakımdan kemik erimesi ortaya çıkar.
- Saçta kepeklenmeler görülür.

Gülşah Karaman / PembeNar Özel