Bol malzemeli pizza, karışık pizza sevenler için çok pratik bir lezzet... 

Bol malzemeli pizza için malzemeler 

1/2 bardak ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket hazır maya
3 bardak un
1/4 çay bardağı sıvı yağ
Ilık su
Sucuk
Sosis
Salam
Mantar
Mısır
Kaşar peynir
Zeytin
Yeşil biber 

Sosu için: 

1/2 tatlı kaşık şeker
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
Ilık su

Bol malzemeli pizza nasıl yapılır?

Fırını 220 derece önceden ısıtın. Pizzanın hamurunu hazırlamak için ilk 6 malzemeyi bir kaba alın ve iyice yoğurun. Daha sonra yavaş yavaş ılık su ilave edin, kulak memesi kıvamına getirin. Mayalanması için 15 dakika bekletin. 

Hamurun mayalanmasını beklerken, sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir kaba bütün malzemeleri koyup iyice karıştırın. Tezgahınızı az unlayarak mayalanmış hamurunuzu açın. Çok ince veya çok kalın olmamasına dikkat edin. Açtığınız hamuru pişirme tepsisine serin ve üzerine hazırladığınız sosu dökerek eşit şekilde yayın. 

Salçalı sosun üstüne rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını dökün. Sucuk ve salam ve sosisleri koyduktan sonra Mısır, biber ve mantarları yerleştirin. Kalan kaşar peynirleri de pizzanın bütününe yayın. Hafif kızarması yeterlidir, fazlası pizzayı sertleştirecektir.

Üstüne dizdiğiniz malzemeleri damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Eğer mantar kullanacaksanız, mantar suyunu salacağı için en son dizilmesini tavsiye ederiz.

PembeNar Özel