Bu lezzeti tatmayan kalmayacak

EFSUN YILMAZ AA

ENSTİTÜ Müdürü Ali Osman Sarı, şevketibostanın sadece Ege’de bilindiğini ve sevilerek tüketildiğini söyledi. Sindirim ve safra salgılarını artıran bu bitkinin idrar söktürdüğünün, hemoroidi ve ishali iyileştirdiğinin bilindiğini belirten Sarı, şunları kaydetti: “Geniş çaplı tarımı ve tanıtımı yapıldığında, şevketibostanın da brokoli gibi halk arasında tutulacağını düşünüyorum. Şevketibostan bundan sonra kültür bitkisi olarak yetiştirilebilecek.”