Bugün ne pişirsem: 10 Mart
Günün menüsü: Enginar çorbası, mantarlı tavuk sote, sosisli makarna ve elmalı tarçınlı kek.
1
Enginar çorbası malzemleri:
5 enginar 1 kuru soğan 1 kaşık un 2,5 bardak tavuk suyu 1 litre süt Zeytinyağı Dereotu Taze soğan Tuz, karabiber Enginar çorbası yapılışı: Zeytinyağını kızdırıp ince ince doğradığınız kuru soğanı kavurun. Enginarları büyük büyük doğrayıp tencereye alın ve kavurun. Unu da ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş, bir yandan karıştırarak ekleyin. Tuz, tavuk suyu ve karabiber ilave edip kaynamaya bırakın. Pişince blendera çekin. İnce ince kıydığınız dereotu ve taze soğanı da ilave ettikten sonra bir taşım kaynatın.
2
Mantarlı tavuk sote malzemeleri:
Yarım kilo tavuk göğsü 1 paket mantar 2 kırmızı biber 2 yeşil biber 3 soğan 2 yeşil soğan Karabiber, kimyon, pulbiber, tuz Mantarlı tavuk sote yapılışı: Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp suyunu çekene kadar pişirin. Mantarları da dilediğiniz gibi doğrayıp tavukla beraber soteleyin. Biber ve soğanları ince ince doğrayıp onları da soteleyin. Baharatları da ekledikten sonra karıştırarak pişirin.
3
Sosisli makarna malzemeleri:
1 paket makarna 2 domates 1 kaşık salça 2 sosis Sıvıyağ Tuz Sosisli makarna yapılışı: Öncelikle makarnayı haşlayıp süzün. Tavaya yağı alıp kızdırdıktan sonra rendelenmiş domates, salça, ince doğranmış sosis ve tuz ekleyip biraz pişirin. Makarnanızın üzerine dökün.
4
