Bayram sonrası şenlik var...

Efendim, can dostum İzzet Çapanın mekanı diye değil, çok gözde, popüler ve de müthiş lezzetli yemekleri olduğu için bir haftada iki kez gittim Beyoğlunda Pera Palas Otelinin karşısında yer alan Cahide On5e. Bir kere alkol almadığım halde o ambiansa ben bile kendimi kaptırıp ayağa fırlayıp oynadım. Nasıl oynamam ki, DJ Eser Yıldız öyle hareketli çalıyor, buranın güzelleri, benim prenslerim! Metin, İsmet ve Cengiz Han o kadar başarılı bir üçlü ki zamanın nasıl geçtiğini anlayamıyorsunuz. E Gazi-Bilal Ateş kardeşlerin yaptığı mönü, kraliçe Rose Karın katkısı, dünya tatlısı Gügü (Gülsüm Sami) ve yardımcısı Burak Kılıçın işletmedeki başarısını eklerseniz sanat, siyaset, ekonomi ve medya dünyasının pek çok ismini burada görebiliyorsunuz. Bir gece moda editörü Hakan Öztürk, iş adamı Nejat Cinisli, sosyetik güzel Dilruba Sarıyer, davetlerin olmazsa olmaz isimlerinden Esra Gürsoy, eğlence yaşamında yaptığı dekorasyonlarla harikalar yaratan Mahmut Anlar, Safiye Soyman ve uzatmalı sevgilisi Faik Öztürk, sanatçılığının dışında benim güzel arkadaşım Seda Sayan, eşi Gökhan Şükür ve menajeri Stelyo Pipis oradaydı. Ben Etilerde muhteşem yemek takımları, hediyelik eşya mağazası olan Papilanın güzel sahibesi Elif Görmüşün doğum günü için gitmiştim. Eşi Nusret, ünlülerin kuaförü Hatice Bayar, ünlülerin diş doktoru Alper Cücenoğlu, Mesut-Arzu Erdem, Hayyam Garipoğlu ve eşi konuklar arasındaydı. Bir başka masada modanın duayenlerinden Canan Yaka, yakışıklı eşi Ergin ve arkadaşları Metin oturuyordu. Bir başka gece ise Sezar Otelleri ve Aprido Mayonun patronu, benim dünya beyefendisi Ergun Ağabeyim (Berksoy), uluslararası koreograf Uğurkan Erez gittik. O gece de tıklım tıklımdı. Bir masada keyifli bir çift İlkay-Rauf Tamer, Cem Uzan ile ilgili malların satışında gündemde olan sosyetenin de ünlü isimlerinden Avukat Yağız Dağlı ve eşi vardı. O akşam Ergun Ağabey yediği her şeye bayıldı. Patlıcan mantı, etli yaprak dolma, ızgara karidesli humus, karides ve pırasa köfte, ızgara hellim salatası, benim yediğim közde patlıcanlı roka salatası ve Gazinin son numarası levrek buğulama olaydı. Benim canım güllaç istediği için İzzet sağolsun dışarıdan aldırdı, o nedenle Cahide On5in tatlı mönüsünü es geçtik. Ama mübalağa etmiyorum, hem çok lezzetli yemekler yedik, hem de eğlendik. Hatta ben sahura kalkacağım için 01.30da zorla çıkabildim, kapıda müthiş bir kuyruk vardı. Tabii Cahide On5in bu kadar tutulmasının bir nedeni de hesapların uygun olması bence. Cahide On5 telefon: (0212) 292 24 25. Efenim okuyucularım hatırlarlar sanırım. Nişantaşındaki Paniniyi ilk ben yazmıştım. O zamanlar bu kadar popüler değildi. Kimse kusura bakmasın ama önce benim sonra da buranın halkla ilişkilerini yapmaya başlayan sevgili Ayşe Azizoğlu sayesinde epey yol katetti. Çünkü geçenlerde şöyle bir uğradım baktım, tıklım tıklımdı. Panini Cafe&Barların ilki 1999 yılında Akadlar Mayadromda hizmete girmişti. Cafe olarak başlamışlar ardından salataları ve focacciaların (bir çeşit pizza, kıymalı pide) lezzeti ile popüler olmuşlardı. Aslında Paninilerin en büyük özelliği taze ve mevsimsel ürünlerini panini yağı ile bütünleştiriyor. Bir de organik ürünler kullanılarak hazırlanan sağlıklı mönülerinde közde biber ve otlu peynirle hazırlanmış enginar salatası, ızgara sebze tabağı özellikle iş adamları tarafından çok rağbet görüyor. Pazar günleri hariç her gün saat 11.00de servis başlıyor. Yakışıklı kavalyem Ali Sayar ile şöyle bir kapıdan baktık. Ama ben mönüyü iyi bildiğim için gönlüm rahat yazabilirim. Paninide çok özel tatlar bulabilirsiniz. Özellikle makarnalar, ekmekler kendi mutfaklarında üretiliyor. Öğle servisi de var, Nişantaşılı hanımlar bilginize. Telefon: (0212) 234 81 61. Sağlıklı beslenenlere Panini Efendim, bayram sonrası İstanbul eğlence yaşamında büyük bir hareket başlıyor. Her zaman kaliteli programlarla açılış yapan Günay Tuncelin ağır topu Seda Sayan. Bu arada Günay gazino-gece kulübü olarak iki bölüm halinde Günayı açmak istiyor. Gece kulübü kısmında ise favorisi Aşkın Nur Yengi ve sevgili arkadaşım Besim Kazadonun genel koordinatörlüğünü yaptığı, yaratıcısı olduğu Tıpa Tıp Show. Gazinocular Kralı Fahretin Aslan, 3 Kasıma kadar beklentide. Taksim Maksim otel ve çarşı olursa geçtiğimiz yıllarda Elma Kabare olarak hizmet veren bölümünü mini bir gazino yapıp Sibel Can ile açmak istiyor. Ali Sayarın işletmesini yaptığı sosyetenin gözdesi Scala 13 gece kulübünde ise Hande Yener ve Serdar Ortaçla dönüşümlü bir program var. Bu arada bir zamanlar Serdar Ortaçın çıktığı Dalmaz Center da Mehmet Dalmaz yönetiminde yeniden eğlence yaşamında yerini alıyor. Ali Şanın şov yapacağı söyleniyor. Etilere meyhane ruhunu getiren Karafaki&Türkü de tabii yabana atmamak gerek. Kısacası İstanbulun eğlenceseverlerini bayram sonrası hareketli ve renkli geceler bekliyor. Söz eğlenceden açılmışken benim iki yakın arkadaşımın, biri Nispet eğlence yerlerinin patronu sevgili Can Koç, diğeri Seda Sayanın menajeri, ünlü organizatör Stelyo Pipis, aralarına sosyetenin güzellerinden Selin Borankay ile Emir Cevdet Şaşmazı alarak dört ortaklı Cess Nispet Ajans Film Yapımcılık, Reklam Organizasyon Menajerlik Sanayi ve Ticaret Ltdi kurdular. Amaçlarının sanatçıların hak ettiği değeri sağlamak olduğunu söyleyen Pipis, "Tabii bu arada da fahiş fiyatlar isteyen sanatçı arkadaşlarımıza doğruyu göstermek olacak" diyor. Cessin irtibat telefonu: (0212) 264 43 34 Eğlence başlıyorrrrrrrrrrr Evet şimdi de kültür turumuz başlıyor. Önce müzik. Türkiyenin en iyi kadın vokallerinden Aşkın Nur Yenginin Yasemin Yağmurları adlı yeni albümü ile Gülşenin Erol Köse Productiondan çıkan Of...Ofunu defalarca dinledim. İki kadın vokalin albümlerinde dikkatimi çeken Sezen Aksu, Nazan Öncel ve Şehrazat gibi Türkiyenin en önemli şarkı sözü yazarı ve bestecilerinin her iki albüme de getirdikleri büyük renk ve keyif. Benim gibi aksiyon filmlerinden hoşlanalar için ise Medusa Darbesi keyifle izlenilecek bir film. Matt Damon, Franka Potente, Brian Cox, Julia Stilesin başrollerini oynadığı filmin konusu Robert Ludlumun yazdığı casus kitapları serisinin ikinci kitabı olan The Bourne Supremacynin beyaz perdeye aktarımı. Serinin ilk filmini de izlemiş ve çok beğenmiştim. Muhteşem bir kedi-fare oyununun startının verildiği noktada Bourne bir kez daha casuslar arasındaki müthiş savaşa katılmak zorunda kalacaktır. Evet bu pazar da bu kadar. Sevinçleriniz okyanuslar, üzüntüleriniz ise kum tanesi kadar olsun... sdudek@simge.com.tr Bir kitap, iki CD ve bir film