Biraz daÇ havası biraz deniz keyfi

fturkmenoglu@milliyet.com.tr Ayvalık buram buram tarih kokar. Dar sokakları hikâye dolu, insanı medenidir. İklimi hoştur. Yazı fazla bunaltmaz, kışları ılık geçer. "Eşşek rüzgârı"na tutulmadıÇınız sürece, Ayvalık şahane bir liman kasabasıdır. Bir defa, bu sokaklarda bilerek yürüyeceksin. Mübadeleyi, Girit'ten ve Midilli'den gelenleri, gidenlerin bıraktıÇı izleri tanıyacaksın. Midilli'den gelenlere "Adalı", Girit'ten gelenlere de "Gritikos" dendiÇini öÇreneceksin. Zengin adalıların Çamlık'a yerleştiÇini ve hâlâ olaÇanüstü evlerde yaşadıklarını bileceksin. Evlerin zarif kıvrımlarını göreceksin. Ayvalık'ın en güzel mekânlarından birisi Yalı Pansiyon'dur. Sadece 5 odası var. Ev yapımı üzüm ve vişne reçelleriyle, bahçede kahvaltı yapmanın tadı başka. Deniz çok güzel olmasa da, bahçeden girilebiliyor. Sezen Aksu, Elia Kazan, Erol Evgin gibi sayısız ünlünün uÇrak yeri olmuş. Havalandırma yok, odalarda duş ve tuvalet de yok. ZeytinyaÇı ile pişen her yemek ve ızgara balık, Ayvalık'ın mönüsünü oluşturuyor. Şehir Kulübü'nün mezeleri son derece lezzetli, fiyatları da uygun.Cunda veya yeni adıyla Alibey, Ayvalık'a ince bir köprüyle baÇlanmış. Ayvalık'tan yürüyerek gidilebiliyor. İsterseniz otobüs veya motorla da geçebilirsiniz ama ben her defasında 8 km'lik yolu yürürüm. Perde arkasındaki Ayvalık KazdaÇları'nda bir tek görülecek yer yok; pek çok şehir, kasaba ve tatil yöresinden ulaşmak mümkün. Arabalı olmakta fayda var. Fakat sıklıkla arabayı çok daha "aşaÇılarda" bırakıp, yürümek de gerekiyor. O yüzden, eÇer böyle bir gezi yapmayı düşünüyorsanız, uygun kıyafet ve ayakkabılarınızı yanınıza almayı unutmayın. Bir de geceler hep serin oluyor, mutlaka yanınızda bir kazak ve ceket bulundurun. Çok beÇendiÇim büyük oyuncu Tuncel Kurtiz ve eşi Menend Hanım'ın işlettiÇi, KazdaÇları'nda, "ZeytinbaÇı" isimli otel. Edremit'ten ulaşmak çok kolaymış. KAZDAĞLARI Adatepe ve Zeus Altarı'nı kaçırmayın. Gömeç'te çam aÇaçlarını seyredin. Üstelik "çam fıstıÇı" da yiyebilirsiniz. Akçay'dan sonra Zeytinli yönüne doÇru gitmeye devam edin, "Sütüven Şelalesi" tabelaları sizi Beyoba Köyü'ne ve şelaleye çıkartacak. Muhteşem. Edremit girişindeki zeytinyaÇı müzesini de kaçırmamak gerekir. "ZeytinbaÇı"na gitmenizi öneriyorum. Ben hâlâ gidemedim ama görenler, "KazdaÇları'nın tadı ZeytinbaÇı'nda çıkıyor" diyorlar. www.zeytinbagi.com Ne Yapılır? İstanbul'dan en güzeli, araba kullanıyorsanız, Yenikapı-Bandırma feribotuna binmek. Şoför-araba 85 YTL. Bandırma-Ayvalık arası 223 km. EÇer körfezi dolaşarak giderseniz, İstanbul-Ayvalık arası 520 km. Ankara'dan gidecek olanlar da, Eskişehir yolunu kullanırlarsa 675 km. Otobüs tercih ederseniz, otobüs şirketlerinin büyük şehirlerden Ayvalık'a seferleri var. Bir de Atlas Jet, Edremit uçuşlarına başladı. Nasıl gidilir? Yalı Pansiyon: Benim favori pansiyonum. Tel: (0266) 312 24 23, www.yali-pansiyon.com Kaptan Otel: (0266) 312 88 34Nesos Butik Otel: (0266) 327 29 40Haliç Park Hotel: (0266) 331 52 21Ortunç Otel: (0266) 327 11 20Taksiyarhis Pansiyon: (0266) 312 14 94 Nerede kalınır? Çorbacı Mehmet Usta'da bütün zeytinyaÇlı yemekler çok leziz. Nohut ve kuru fasulye de zeytinyaÇlı yapılıyor. Salataları çok güzel. Tel: (0266) 312 66 56 Yeni Güler Pastanesi'nden çubuk ve sakızlı kurabiye yiyin. Soda yerine kül suyu, şeker yerine üzüm suyu kullanılmış kurabiyeleri enfes. Ayvalık Balıkçısı veya halk arasındaki adıyla Zaro Balıkçısı, aslında balık yemek için en iyi adres. Hafif zeytinyaÇlı ve limonlu sunulan börülce, deniz börülcesi, istifno var. "Helvani" diye sakızlı bir tür irmik helvası yapıyorlar, aman parmaklara dikkat! Tel: (0266) 312 45 83 İlla isterseniz, Avşar'dan Ayvalık tostu yiyebilirsiniz. Karadut dondurması ve sakızlı dondurma yiyin. Cunda'daki Bay Nihat, en iyi balık lokantalarından. Fiyatları biraz kabarık... Ne yenir? Sarmısaklı artık çok kalabalık. Mutlaka tekne turu yapın. "Cıstak" ve yandan göbek tarzı deÇilseniz, önerim Bambi. Adalar ve koylar mükemmel. 29 Ekim'e kadar geziler devam edecek.Tel: (0266) 312 57 60 Perşembe günleri Ayvalık'ın pazarı. Şeytan Sofrası ve Cennet Tepesi'ne gidin. Cunda'da eski kiliseleri ve Taksiyarhis Kilisesi'ni gezin. Ne yapılır?