Malzemeler

4 500 gr. köftelik kıyma

4 1 orta boy soğan

4 2 diş sarımsak

4 100 gr. bayat ekmek içi

4 30 gr. tane hardal

4 1-2 damla acısos

4 Kızartmak için yağ

Kimyon

4 Yeni bahar

4 Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kap içerisine alın. İnce rendelediğiniz soğanı, havanda ezdiğiniz sarımsağı ve geriye kalan diğer tüm malzemeyi ilave edin. Elinizi arada suyla ıslatarak köfteyi yoğurun. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra ellerinizi ıslatarak, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köfte şekline getirin. Az yağlı tavada, orta ısıda kızartarak servis edin.