İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, bir kardiyolog olarak, zeytini ve zeytinyağını halka ulaştırmak zorunda olunduğunu belirterek, "Sağlımızı korumak mecburiyetindeyiz. Bütün kurumları hiçbir ayrım yapmadan zeytini ve tarımı desteklemeye çağırıyorum. Başka hiçbir şey yapmayın, oturup bina yapmayın. Beton ağaç dikmeyin, zeytin ağacı dikin.