Çilek suyu tıpkı limonata gibi bir yapımı olan, özellikle kırmızı rengiyle ilginizi çekecek soğuk bir içecek. Yaz aylarında tüketmek için bir alternatif arıyorsanız çilek suyu tam size göre. Çilek suyu nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte çilek suyu konsantresi tarifi: 

Çilek suyu için malzemeler: 

1 kg çilek
5 bardak su
3 su bardağı şeker

Çilek suyu nasıl yapılır?

1. Suyu kaynatın.
2. Çilekleri bol suda yıkayıp ayıkladıktan sonra kaynar suyun içine atın.
3. Yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
4. Tencerinin ağzını kapatın ve 1 saat dinlendirin. 
5. 1 saatin sonunda ince bir tülbent yardımıyla çileklerin suyunu süzün.
6. Süzülen suyu tekrar ocağa alın ve şeker ekleyin.
7. Sulu bir pekmek kıvamına gelene kadar kaynatın.
8. Bir sürahiye iki kepçe hazırladığınız çilek konsantresinden dökün ve üzerine soğuk su ekleyin.

İşte çilek suyu hazır

Afiyet olsun!