Dondurulmuş gıdalar nasıl tüketilmeli?

Sağlık Bilimleri Üniversitesi Öğretim Üyesi Gıda Teknolojileri Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Sibel Bölek, gıdaların dondurulması aşamasında dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı.

Dondurulmuş gıdalar nasıl tüketilmeli?
Yaz aylarında siyah şıklığını yakalamanın 7 yoluChristion Dior: ‘’Tüm zamanların en çok sevilen ve en çok giyilen rengi siyahtan bahsederken; dilediğiniz zaman giyebilirsiniz, az aylarında olmamız koyu renkler giyemeyeceğimiz anlamına gelmiyor. Farklı aksesuar ve desenlerle şıklığı yakalayabilirsiniz. diyor.
Burun estetiğinde yeni trendlerGüzellik anlayışı yıllar boyunca değişime uğramıştır. Zaman geçtikçe kıyafetler, saçlar, tarzlar ve hatta düşünceler bile değişmiştir. Elbette estetik cerrahiler de bu değişim sürecinden nasibini almıştır. Kulak Burun Boğaz Uzmanı Volkan Kahya konu hakkında bilgiler verdi.
Mutlu bebek büyütmek için bu yöntemleri uygulayınBebeğinizi daha mutlu ve huzurlu büyütmek ister misiniz? Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Hilal Mocan, bebekleri mutlu edecek yöntemleri paylaştı. İşte mutlu bebek büyütmenin yolları...
Kaz dağlarından gelen şifa: Kantaron yağıOsmanlı ordusunda kılıç yaralarını tedavi etmek için kullanılan ve KazDağları’nda da yetişen kantaron çiçeğinden üretilen yağ yüzyıllardır birçok derde derman oluyor. KazDağları’nda yetişen kantaron çiçeklerinin etkin maddelerinin yüksek olduğu ortaya çıktı. Kantaron çiçeği ile zeytinyağının birleşiminden elde edilen yağ ise adeta bir yara iyileştirici iksir.
Mangalda içli köfte ilgi görüyorAdana'da kebap ustası Fatih Cavlak'ın mangalda pişirdiği içli köfte Türkiye'nin dört bir yanından lezzet severlerin ilgisini çekiyor.
Yaban mersini yemeniz için 6 sağlıklı nedenBursa’da çiftçilik yapan Salih Arsil, ilçedeki Tarım Müdürlüğünün tavsiyesi üzerine 2012 yılında bölgedeki ilk yaban mersini bahçesini kurdu. Ülkemizde pek bulunmayan ve birçok hastalığa şifa kaynağı meyveler ikinci yılında ürün verdi. Şu an 7 yıllık olan bahçenin bir dönümünden 80 bin lira kazanıyor olan.
Fiziksel görünümün insanlar üzerindeki etkileriPsikoterapist Aile Çift Ve Evlilik Terapisti Uzman Psikolog Naciye Tokaç, fiziksel görünümünün insanlar üzerinde oldukça etkili olduğunu söyledi.
Siyah mobilyalar nasıl dekore edilir?Evinizde siyah mobilyaya yer açmak istiyor ancak bunu en iyi şekilde nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, sizler için hazırladığımız siyah mobilyalarınız için dekorasyon önerileri içeriğimize göz atın. Siyah mobilya kullanarak yaşam alanlarını zarif ve şık bir hale getirebilirsiniz.
Sivrisinekleri uzaklaştıran 10 bitkisel kokuYaz aylarında hepimiz temiz havada daha fazla zaman geçirmek, parkta yürüyüş yapmak ve çiçeklerle dolu yeşil bir alanda vakit geçirmek istiyoruz. Ancak sivrisinekler o anımızı mahvedebiliyor. Peki, sivrisinekleri nasıl uzaklaştırabiliriz? İşte sivrisinekleri uzaklaştıran 10 bitkisel koku...
1/7
"Şok haşlama yapılmalı"

Dondurma işlemi için taze ve zedelenmemiş sebze-meyvelerin tercih edilmesi tavsiyesinde uyarısında bulunan Dr. Öğr. Üyesi Sibel Bölek, "Sebze ve meyveler dondurma öncesinde yıkanıp temizlenmeli, yıkanıp temizlenen sebzelerden gerekene 'şok haşlama' yapılmalıdır. 

Soğan, ıspanak, kabak lahana, patlıcan, yeşil fasulye, bezelye, havuç, karnabahar, biber ve kereviz için 2-3 dakikalık bir haşlama yeterli olacaktır. Dondurma öncesinde haşlanan sebzelerin suları iyice süzülmeli, kâğıt havlularla kurutulmalıdır. Gerek sebzeler gerekse et ve diğer yiyecekler, bir kerede pişirilecek porsiyonlar halinde paketlere konulmalıdır. Dondurulacak meyveler kesinlikle haşlanmamalıdır. Taze ve zedelenmemiş olanları seçilip yıkanıp kabukları soyulduktan sonra doğranmalı ve içerisinde hava kalmayacak şekilde buzdolabı poşetlerine yerleştirilmelidir" ifadelerini kullandı.

Sahilde Kızlarla Kahve