Dünyanın en büyük Mavi Yumurta Damızlık tesisi açılıyor

Mavi yumurta yumurtlayan saf kan Ameraucana ırkı tavuklar, Çiftlik Bank tarafından Türkiye'nin dört bir yanından toplanarak Bursa İnegöl'deki Ar-Ge tesisinde ıslah edildi ve en verimli ırk olarak literatüre girecek olan ÇibaAmeraucana ırkı ortaya çıkarıldı. Çiftlik Bank kurmuş olduğu damızlık tesisinde yılda 5 milyon yumurtacı ÇibaAmeraucana civcivi ile yıllık 40 milyon Mavi Yumurta üretetimi yaparak, dünyanın en büyük Mavi Yumurta üreticisi olmayı hedefliyor.

ÇibaAmeraucana ırkı tavukların genetik olarak daha üstün olduğu saptanmış ve insan sağlığı açısından önemi Tarım Bakanlığı laboratuvarları tarafından onaylanmıştır.

MAVİ YUMURTA,

-Dünyanın en yüksek besin değerlerine sahip yumurtadır.

-Protein değeri diğer yumurtalara göre daha fazladır.

-İçinde vücut tarafından sentezlenemeyen ve dışardan alınması gereken esansiyel aminoasitler vardır.

-Yapılan ölçümlere göre, enerji değeri daha yüksektir.

-İçinde yüksek miktarda A, D, E ve B grubu vitaminler vardır.

-Yağ ve kolesterol oranı düşüktür.

-Doymamış yağ asidi içeriği daha yüksek olduğundan kalp ve damar hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.

-Selenyum miktarı diğer yumurtalara göre daha yüksektir. Bu nedenle bağışıklık sistemi ve üreme sağlığı için önemli bir yere sahiptir.

-D vitamini ve kalsiyum miktarı daha yüksektir. Bu özelliği ile çocuk gelişimi ve kadınlarda kemik erimesinin önüne geçilmesinde etkin rol oynar.

-Demir açısından zenginliği ile aneminin önüne geçmek için vazgeçilmez bir kaynaktır.

-Birçok hastalığın tedavisinde kullanılan yumurta zarı mavi yumurta içinde daha kalındır.

-Besleyici değerleri barındıran yumurta sarısı diğer yumurtalara göre daha büyüktür.

Çiftlik ayrıca dünyadaki en büyük mavi yumurta üretim tesisi olarak açılacak. Firma yetkilileri bunun tescili için Guinness'e de başvuruda bulundu. Açılışta Guinness Türkiye Fahri Temsilcisi Prof.Dr. Orhan Kural da inceleme ve uygunluk için açılışta bulunacak.