19 Aralık 1998 Ürünleri hem hafif hem de lezzetli Dilek Sancılı REHBER Sevgilinizi alıp bir jete atlasanız, öğlen yemeğini Antalya'da yiyip birkaç saat sonra İstanbul'a geri dönseniz ne iyi olurdu, değil mi? Arayın Güven Air'i, hayaliniz gerçekleşsin. Dilek Sancılı VİTRİNDEKİ ERKEK Beşiktaş'ın başarılı futbolcusu Oktay Derelioğlu sevdiklerine özel günlerde değil, hiç beklemedikleri bir zamanda hediye vermeyi seviyor. GEZDİM, GÖRDÜM, YAZDIM 82 yıllık geçmişi olan Henkel - Turyağ Grubu'nun ürünleri ev kadınlarının vazgeçilmez yardımcısı. Üstelik mutfaktan banyoya kadar her yerde el altında... Dilek Sancılı Kilo kadın erkek pek çok kişinin en önemli sorunlarından biridir. Özellikle kadın meclislerinin değişmez konularının başında gelir. Bu arada yeni öğrendikleri diyet listeleri ise onlar için bir hazine kadar kıymetlidir. Tabii kilo vermenin yolu sadece diyet listeleri ile sınırlı değildir. Spor merkezleri, akupunktur vs. gibi zayıflama yöntemlerine çoğumuz başvururuz. Bunların çoğu yararlı da olabiliyor. Ancak kilo verdikten sonra daha büyük bir sorun bekliyor bizi: Verilen kiloları bir daha geri almamak. İşte tam bu sırada zayıflamaya yardımcı olduğu kadar kiloyu sabit tutmaya da yarayan diyet gıdaları imdada yetişiyor. Sadece diyet ürün üreten ve tamamen yerli olan Mavi - Yeşil adlı firma da kilo problemi olan insanlara hizmet sunuyor. Mavi - Yeşil 1996 yılında Dr. Murat Topoğlu ve eşi tarafından kurulmuş. 1998 yılında yüzde 100 yerli olarak, lezzetli ve düşük kalorili 7 çeşit ürünle piyasadaki yerini almış. Firmanın ürün yelpazesi içinde ise bisküvi, kurabiye, çubuk, mısır çerezi gibi atıştırma ürünleri ile beyaz ve kaşar peynir bulunuyor. Firmanın ürün yelpazesinin farklılığını Dr. Topoğlu şöyle açıklıyor: "Diyet yapan insanlar ekmeği keserler. Ondan sonra devreye bisküviler, krakerler gelir ki bunları saklamak kolay olduğu ve açlıklarını bastırdıkları için bunları atıştırırlar. Biz de o yüzden böyle bir ürün yelpazesiyle çıktık. Yeni ürünlerin de çalışmaları devam ediyor." Firmanın light ürün üretmesinin en önemli nedeni kilo vermeye çalışanlara yardımcı olmak, diğer bir neden de formuna özen gösterenlere alternatif gıda sunmak. 14 yıldır bu işin içinde olan Topoğlu'na göre tüketiciler piyasada bulunan diyabetik ürünlerle light ürünleri aynı kefeye koyuyorlar. Diyabetik ürünlerin kilo verdirme özelliği yok. Çünkü mesela diyabetik reçelde şeker (sakkaroz) yerine fruktoz kullanılıyor. Fruktozun kalori değeri de normal şekerle aynı. Böylece sonuçta aynı kalori alınıyor. Mavi - Yeşil ürünlerinin en önemli özelliklerinden biri de taklit edilme imkanının olmaması. Bu ürünlerin formülasyonu Dr. Topoğlu ve Amerikalı bir arkadaşının dışında kimse tarafından bilinmiyor. Aynı zamanda bu ürünler İTÜ ve Tübitak'tan da onaylı. Light ürünlere birçoğumuz pek de sıcak bakmayız. Zira alıştığımız lezzeti bu ürünlerde bulamayız. O çok sevdiğimiz şeyler bile bize tatsız tuzsuz gelir. Dr. Topoğlu'na göre de bunun en büyük nedenlerinden biri alıştığımız lezzetleri, damak tadını bir anda terk edememek. Mavi - Yeşil ürünleri ise Türk damak zevkine göre hazırlanmış. Ürünlerde tuz olabildiğince azaltılırken bunun yerine özel baharat aromaları ile tatlandırılmış. Light üründen bahsediyoruz ama acaba light ürün ne demek? Bu sorumuza Dr. Topoğlu şöyle cevap veriyor: "Light ürün, enerjisi azaltılmış gıda demektir. Yani normal ürünün en az yüzde 25 kalorisini azalttığınız zaman light ürün ibaresini yazabilirsiniz. Bir de Türkiye'de light ürünler yani normal ürünlerine göre yüzde 25 azaltılarak yapılmış ürünler yok. Olanlar da fiyat olarak çok yüksek." Mavi - Yeşil light ürünlerini Migros, Gima, Ordu Pazarları, EGS gibi süpermarketlerde bulabilirsiniz. KALORİ MİKTARLARI Normal bir hayat süren insanların almaları gereken günlük ortalama kalori miktarı erkeklerde 2000, kadınlarda 1800. Bu değerlerin altında kalori alındığı zaman kilo verme gerçekleşebiliyor. Tabii ağır işte çalışanlar ve askerler için kalori miktarları artabiliyor. 1 dilim beyaz ekmek 80 - 90 kaloridir. 1 paket light bisküvi (40 gr) 1.5 dilim ekmekle eşit. 1 paket light kurabiye tatlı (80 gr) 3 dilim ekmekle eşit kalorili. 1 paket light çubuk kraker (50 gr) 2 dilim ekmekle eşit kalorili. 1 paket light mısır çerezi (25 gr) 1 dilim ekmekten de az kaloridedir. Index | Haftanın konuları | Yazılar | Kitap | Müzik | Lezzet Milliyet © 1998 Milliyet