Enfes bir meze Piyaz

Malzemeler:

1,5 bardak haşlanmış kuru fasulye
1 domates
2 yeşil biber
1 büyük boy soğan
10 dal maydanoz (tercihe göre)
5 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Üzerine 4-5 zeytin

Yapılışı:

Soğan ve biberleri halka halka doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayıp maydanozları kıyın. Geniş kasede fasulyeyle birlikte karıştırıp üzerine yağ, limon suyu, sumak ve tuz ekleyip biraz daha karışıtın. En son servis tabağına alıp üzerine zeytinleri yerleştirerek süsleyin.

Afiyet olsun