Enfes yemek tarifleri ile bugün sofralarınızı şenlendiriyoruz. Sıcak dolmalar verdiğimiz bugünde en lezzetli en pratik en güzel tarifleri bulabilirsiniz. Zeytinyağlı dolmaların yerine sıcak dolmaları tercih edenler için sevecekleri bir menü hazırladık.

Özellikle kalabalık ailelerde hem pratik hem bereketli olması açısından tercih edilen dolmalar sıcak seçeneği ile beğeniyle karşılanıyor.

İşte Enfes yemek tarifleri ve sıcak dolma tarifleri

Fırında biber dolması tarifi

Lahana dolması tarifi

Kuru biber ve kuru patlıcan dolması
Kuru biber ve patlıcan dolmasının tadını hiçbir dolmadan alamazsınız. Bugün patlıcan dolması yapıyoruz.

Malzemeler:
*Kuru biber ve patlıcan
*3 bardak pirinç
*4 soğan (rendelenmiş)
*1 bardak zeytinyağı
*1 kaşık biber salçası
*1 kaşık domates salçası
*Sumak
*Maydanoz
*Pul biber
*Kuru nane
*Kekik
*Yenibahar
*Kimyon

Yapılışı;
Öncelikle biber ve patlıcanlarınızı 45 dakika kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra kabukları yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Daha sonra süzerek soğumaya bırakın. Derin bir kabın içine pirinç, soğan, salçalar, tuz, baharatlar ve az miktarda su ve zeytinyağı  eklenerek iyice karıştırılır.

Daha sonra biber ve patlıcanların içi doldurulur ve tencereye dizilir. İçine üzerlerini geçmeyecek kadar su ve 3 kaşık zeytinyağı eklenir. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Tekrar Isıtılmaması Gereken Besinler