Erişteli yeşil mercimek çorbası malzemeleri:
 
4 bardak su
1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
1 bardak erişte
1 kaşık salça
1 soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Nane
Pulbiber
 
Erişteli yeşil mercimek çorbası yapılışı:
 
Sıvıyağda yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Salçayı da ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu ilave edin. Kaynayan suya mercimek ve erişteyi ekleyin. Tuzunu, baharatını da hazırlayınca erişteler yumuşayana kadar pişirin.
 
Afiyet olsun