Çok uzun zamandır bir tatlının bu kadar konuşulduğuna şahit olmamıştım. Profiterol, tiramisu gibi tatlılardan sonra ilk kez bir tatlı bu kadar çok konuşulur oldu. Magnolia, aslında bir nevi puding...
Yapımı çok kolay gibi gözükse de, yediğiniz lezzeti yakalamanız uzun deneyim istiyor. Popüler olmasını sağlayan mekan ise Cookshop’lar. Yalıkavak Palmarina’nın içindeki Cookshop’ta sadece bu tatlı için özel servis görevlileri var.
Çilekli veya oreo’lu Magnolia servis ediyorlar.
Tatlı o kadar çabuk servis ediliyor ki, daha ‘Magnolia’ demeden masanıza geliyor. Ama gelen kızdan başka bir şey istemeyin; oldukça itici bir ses tonuyla “Ben tatlıdan başka bir şey servis etmiyorum” cevabına maruz kalıyorsunuz!
Hem çilekli hem de oreo’lusunun tadına baktım.
Gerçekten popüler olmayı hak edecek bir lezzete sahip. Sadece tatlısı değil, Cookshop’un kendisi de Bodrum’da herkesin dilinde.
Şu sıralar Bodrum’da en çok iş yapan kafeler arasında zirvede diyebilirim. Günün her saati dolup taşıyor.
Bodrum’da ilk kez bir yer için insanların sıra beklediğine şahit oldum.
Cookshop’un başarısının en büyük sırrı, Yalıkavak Marina gibi lüks bir tesisin içinde olması ve makul fiyatları.
Elbetteki makul fiyat politikasını mutfaktan çıkan lezzetli yemekler destekliyor. Bir de soğuk bira servisi yapabilseler...
BODRUM’DA EN ÇOK BUNLAR SORULUYOR
Yaz başından bu yana Bodrum’da olduğumdan mıdır nedir, sürekli soru yağmuruna tutuluyorum.
Tatilcilerin en çok merak ettiği, “En iyi balığı nerede yerim?” oluyor. En iyi balık için önerdiğim yerler içinse, “İyiydi ama hesap çok geldi” diyorlar...
Yazın balık restoranı işletmek zor zaanat. Bir kere av yasağından dolayı balıkçıların elleri mahkum, çiftlik balığına hücum ediyorlar. Olta ile avlanan balıkların ise maliyeti çok fazla. Bu yüzden yazın balık restoranları bir hayli tuzlu oluyor. Bir de Bodrum’da iyi bir isim yapmışsa, o balıkçı diğerlerine göre biraz daha fiyatlı oluyor.
Bodrum’da bu yaz en çok Sait Balık konuşuluyor. Gidenler Sait’te ne kadar hesap ödediklerini söyleyip duruyorlar. Bu yaz bir nevi Sait’te, Nusr-et sendromu yaşanıyor. Herkes pahalılığından şikayet etse de, yine de Sait’e gidiyorlar. Bu arada bu yaz kimsecikler Nusr-et’in pahalılığından dem vurmadığı gibi, mekandan söz etmiyor bile!
Bu yaz Marina’da, Nusr-et popülerliğini Sait Balık’a kaptırmış durumda.
Kahvaltı mekanı olarak ise her yaz olduğu gibi Havva Ana oldukça popüler, her gün dolup taşıyor.
Kimileri çok fazla salaş olduğunu söyleyip, hiç beğenmiyor; kimileri ise bu salaşlığa ayılıp bayılıp, yere göğe sığdıramıyor.
Bu arada Türkbükü’ndeki Ali Sayar’ın işlettiği 5 Oda’nın kahvaltısına gidenlerden tek bir olumsuz eleştiri duymadım. Kahvaltıya gideceksiniz Ali Sayar’a bir “Alo” deyiverin.
KADINLARIN GÜNEŞ YAĞI VE TAKI MERAKI
Tatilciler bir alemler; özellikle de kadınlar, ne giyeceklerini şaşırmış durumdalar.
Süreyya Yalçın yazın sıcağında lastik çizme giyince hemen etkisini gösteriyor.
Bodrum’da lastik çizmeli kadınlar türedi hemen!
Kadınların tatildeki ana gündemi ise; güneş yağı ve takı.
Biraraya gelmeye görsünler; hemen nasıl kapkara olurum formülünü paylaşıyorlar. Çantalarındaki onlarca güneş yağını birbirine tavsiye ediyorlar. 3-5 yağı karıştırarak kendi formüllerini üretiyorlar.
Yahu saatlerce güneşin altında yatıyorsunuz, bir şey yapmasanız bile kapkara olursunuz!
Ey kadınlar, kapkara olacağız diye gaza gelmeyin, sağlığınızdan olmayın!
Takıda ise öyle pırlanta filan gibi pahalı tasarımlar peşinde koşmuyorlar. Plajda kullanabilecekleri makul takılara ölüp bitiyorlar. Bıraksanız, tüm dükkanı birden alacaklar.
Geçenlerde Türkbükü’ndeki Turkuvaz’daydım. Müşterilerden biri, neredeyse tüm takıları aldı alacak.
Tam kasaya geldi, eşi duruma müdahale etti; “Çok sıkıldım, tamam beğendiklerini yarın alırız.”
Erkeklerin bu durumlarda tek kaçış noktası, “Yarın bakarız, yarın alırız” oluyor. Tabii eşlerine yedirebilirlerse, o günü atlatıyorlar.
Bu arada Turkuvaz’da makul fiyata özel tasarımlar bulabiliyorsunuz.
Buralardaysanız bir uğrayın derim! Zaten siz uğramasanız, eşiniz, sevgiliniz mutlaka uğrayacaktır. Ama siz siz olun, pazarlık yapmadan bir şey almayın.
