Et Yemekleri

Anadolu’daki tüm kuru fasulye tariflerini aynı dükkânda topladıBursa'da 20 ayrı tarifle hazırladığı kuru fasulyeyi müşterileriyle buluşturan Topuk’un bu projesi birçok insanın dikkatini çekti. Anadolu'nun farklı yörelerinde pişen en özel tarifler tek bir yerde sevenleriyle buluşuyor.
Diyarbakır'ın en önemli yemeği: Ciğer kebabıDiyarbakır'ın zengin yemek kültürünün başında gelen, kebabı günün her saati tüketilen ciğerin, iç yağına sarılarak pişirilen şekli "perde ciğeri" kış aylarında tercih edilen yemeklerin başında geliyor.
Osmanlı saray mutfağı yemeği 'Mutancana'Fatih Sultan Mehmet'in fethettiği, Kanuni Sultan Süleyman'ın doğduğu, Yavuz Sultan Selim'in ise yönettiği Trabzon'a gelen yerli- yabancı turistler, padişahların sofralarında yer alan yemekleri tadıyor. Kentte bazı işletmeciler, artan ilgi üzerine ziyaretçilere, saray mutfağı yemeklerini sunuyor.
Nar gibi kızarmış hindi nasıl pişirilir?Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi eti, tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de yeni yıl sofralarını lezzetlendiriyor. Uzmanlar; ülkemizde özellikle yılbaşı döneminde yoğun ilgi gören hindi etinin mutlaka haftada 2 kere tüketilmesini tavsiye ediyor.
Söğürtme kebabı nasıl yapılır?Urfa yöresine ait olan nefis söğürtme kebabı tarifini sizin için paylaştık. Bu benzersiz lezzeti mutlaka denemelisiniz. Peki, söğürtme kebabı nasıl yapılır? İşte beğendili söğürtme kebabı tarif...
Çökertme kebabı tarifiMisafirlerinize ana yemek olarak sunabileceğiniz çökertme kebabı tarifini sizinle paylaşıyoruz. Peki, çökertme kebabı nasıl yapılır? İşte çökertme kebabı tarifi...
Etli patates nasıl yapılır?Tüm yemeklerin yanına yakışan patates, et yemeklerinin yanında da mükemmel bir lezzet sahip. Peki, etli patates nasıl yapılır? İşte etli patates tarifi...
Fırında istavrit tarifiFırında istavrit tarifi ile evinize balık kokusu sinmeden nefis bir balık yemeği hazırlayabileceksiniz. Eviniz balık kokmadan kızartma tadında istavrit hazırlamak isteyenler aşağıda vermiş olduğumuz tarife bayılacaklar. İşte kızartma tadında fırında istavrit tarifi.
Papaz yahnisi tarifiPapaz yahnisi tarifine et yemeği sevenler bayılacaklar. Arpacık soğanı ve etin bir araya gelerek mükemmel bir lezzet oluşturduğu papaz yahnisi tarifine bayılacaksınız. Papaz yahnisi tarifini henüz denemediyseniz sizler için araştırıp bir araya getirmiş olduğumuz papaz yahnisi tarifine göz atabilirsiniz.
Norveç somonu hakkında doğru bilinen yanlışlarLezzeti, pişirme kolaylığı, uzun süre tok tutma özelliği ve zengin protein, mineral, omega 3 kaynağı olmasıyla sofraların baş tacı olan Norveç somonu hakkındaki ‘doğru bilinen yanlışlar’a, Norveç Deniz Ürünleri Konseyi açıklık getirdi.
Balık için tehlike uyarısı!Uzmanlar balık hakkında önemli uyarılarda bulundu. Uzmanların yaptığı bu açıklamalar sonucunda balık yerken maalesef iki kere düşünmek zorunda kalacağız gibi görünüyor… İşte balık hakkında yapılan o açıklamalar…
Kebabı nasıl tüketmek gerekiyor?Prof. Dr. Yüksel Gümürdülü, kebabın profesyonelce hazırlanması ve Adana usulünde tüketilmesi halinde o ölümcül hastalıktan koruduğunu belirtti. Prof. Dr. Gümürdülü, yanlış pişirme teknikleri ve bunun neden olabileceği sağlık sorunlarına da dikkati çekti
Palamut pilaki tarifiPalamut pilaki tarifi, palamudun mevsiminin gelmesiyle merak edilmeye başlandı. Palamut pilaki tarifi çeşitli sebzelerle hazırlanan oldukça besleyici bir tariftir. Palamut pilaki tarifini merak edenler birazdan öğrenecekleri tarife göz atabilirler. İşte tadı damağınızdan düşmeyecek palamut pilaki tarifi…
Ciğer kavurma tarifiCiğer kavurma hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tariftir. Ciğer kavurmayı hazırlarken belli başlı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Aksi takdirde ciğer sert ve lezzetsiz olabiliyor. Sizlere oldukça pratik olan ciğer kavurma tarifi vereceğiz. İşte tadı damağınızda yer edecek ciğer kavurma tarifi…
Ev yapımı porcini mantarlı risottoTürk mutfağı ile benzerlik gösteren İtalyan mutfağının klasikleşen lezzeti Risotto popülaritesini artırmaya devam ediyor. Misafirlerini şaşırtmak aynı zamanda hızlı ve lezzetli, özel bir yemek sunmak isteyenler için İtalyan mutfağının karakteristik lezzeti olan Porcini Mantarlı Risotto’nun püf noktaları ise Anadolu Yakası’ndaki ödüllü İtalyan restoranı La Mia Luce şeflerinden geliyor.
Evde et döner nasıl yapılır?Evde et döner nasıl yapılır? sorusunun cevabını sizinle paylaşıyoruz. Türk yemekleri arasında vazgeçilmez lezzetlerden biri olan et döneri, dışarıdan almak yerine evinizde yaparak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Et döneri evde yapmak biraz zahmetli olsa da sonuçlarına bayılacaksınız. Peki evde et döner nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?
Evde sucuk yapımı nasıl olur?Evde sucuk yapımı çok kolaydır. Sucuğu dışarıdan almak yerine eviniz de yaparak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Peki evde sucuk yapımı nasıl olur? Evde bağırsaklı ve bağırsaksız sucuk nasıl yapılır? İyi sucuk için püf noktalar nelerdir?
Kurban etini doğru pişirmenin 5 yöntemiKurban Bayramı’nı sağlıklı bir şekilde geçirmek için özellikle kronik hastalıkları bulunan kişilerin bayram sofralarında porsiyonlarına dikkat etmesi gerekiyor. Bayramda et tüketimi de ayrı bir önem kazanıyor. Etin sağlık kurallarına göre ve doğru pişirmek yöntemleriyle hazırlanması büyük önem taşıyor. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Dilek Çiçek, sağlıklı et pişirme teknikleri hakkında bilgi verdi.
Ünlü şef CZN Burak'tan yemek yapma tüyoları!İsteyen herkes yemek yapabilir, lakin herkesin yaptığı yemek parmaklarınızı yiyeceğiniz kadar lezzetli olmayabilir. Geçmişten bugüne hep tartışılmıştır, yemek yapmak bir yetenek mi? Evet belki de ama yemek yapmayı seven, sofra hazırlayıp misafir ağırlamayı çok seven bir toplum olduğumuz için bu konularda diğer milletlerden daha yetenekli olduğumuz kesin.
Ünlü şef CZN Burak'tan kurban eti pişirme tüyolarıTürkiye’de et tüketiminin en çok arttığı dönemlerdir Kurban Bayramları… Kurban Bayramı’nda kesilen kurbandan misafire ikram etmekte geleneklerimizdendir. Fakat bu ikramın, ev sahibini mahcup etmeyecek kadar lezzetli olması önemlidir. Et pişirmek kolay gibi görünse de etin lezzeti ve besin değeri pişirme yöntemlerine bağlı olduğu için oldukça zor bir iştir.
Izgara levrek tarifiBolca protein ve fosfor kaynağı olan balık, sağlıklı yaşam için önem taşıyan bir besin. Tülay Özseyhan ızgara levrek pişirmenin püf noktalarını paylaştı. İşte nefis bir ızgara levrek tarifi...
Sultan kebabı tarifiSultan kebabı tarifi evde yufkayla hazırlayabileceğiniz en leziz kebap tarifleri arasında yer alıyor. Sultan kebabı tarifi hem tavuklu hem de etli olarak hazırlanıyor. Sultan kebabı nasıl yapılır, sultan kebabı tarifi nedir diye merak ediyorsanız, işte sultan kebabı tarifi:
Kolay tas kebabı tarifiKolay tas kebabı tarifi, evinizde pişirebileceğiniz en lezzetli ve kolay kebap tarifleri arasında yer almaktadır. Tas kebabı tarifini diğer kebaplardan ayıran en önemli özelliği de tencere yemeği olması ve içerisine çeşitli mevsim sebzelerinin atılabilmesidir. Kolay tas kebabı tarifi ile sofranızı lezzetlendirebilirsiniz. İşte hem sulu yemek hem de kebap sevenlere kolay tas kebabı tarifi.
Fırında orman kebabı tarifiFırında orman kebabı tarifi her ne kadar ismini ormanlardan alsa da, aslında nedeni ile ilgili pek kayda değer bilgi yoktur. Görsel açısından içerisinde çeşitli renkleri barındırması açısından orman kebabı tarifi ismini almış olabilme ihtimali yüksektir. Tadı kadar faydaları da olan, protein ve mineral deposu olan fırında orman kebabı tarifini merak ediyorsanız sizler için araştırıp bir araya getirdiğimiz, orman kebabı tarifimize göz atabilirsiniz. İşte fırında orman kebabı tarifi…
Asi Şıklık