Çilek reçeli yazın vazgeçilmezidir. Kahvaltı soflarımızın en lezzetli yiyeceğini, tatmak kadar yapmanın da keyifli olduğunu biliyor musunuz? Çilek reçeli hem kolay yapımı hem de lezzetli yapısı ile bizi cezp ediyor. İşte çilek reçeli tarifi ve yapımı…

Çilek reçeli için malzemeler
*2-2.5 kilo küçük çilek
*2 Kilo toz şeker
*1 limon (suyu)

Çilek reçeli yapımı
Öncelikle çileği ezmeden ezmeden bol suyla yıkayın. Yapraklarını kopartın ve tekrar yıkayıp süzgece koyun.

renin içine koyduğunuz çileklerin kilosu kadar toz şekeri de üzerine koyun. Tencerenin kapağını üzerine kapatın ve bir gece boyunca bu şekilde bekletin.

Ertesi gün tencereyi yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca üzeri köpüklenebilir. Telaş etmeyin ama köpükleri alın.



Çilekler 1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kısın. Daha sonra 20 dakika içinde koyulaşacaktır.  Bu esnada ara ara karıştırmalısınız.



Çilek biraz koyulaşmaya başladığında içine limon suyunu ekleyin. Biraz karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra olup olmadığını anlamak için tadına bakın.

Eğer tam olmadıysa tekrar kaynatın.Biraz ılıklaştıktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz.

Afiyet olsun

Hakiki Bal Nasıl Anlaşılır?