Ev yapımı yaprak döner tarifi

1 yaş ve sonrası çocuklar için süt alerjisinin ağır seyrettiği durumlarda ev dışı et yemekleri de bazen sakıncalı olabilmektedir. Zira restoranlarda etler, süt, yoğurt gibi gıdalarla marine edilebilmektedir. Bu durumda üzülmeyin dönerinizi evde de yapabilirsiniz.

Malzemeler — Malzemeler

5 tane Kuzu Külbastı 250 gr kuzu kıyma 1 adet kırmızıbiber 1 adet yeşil köy biberi 1 çay kasığı tuz 1 çay kasığı tatlı kırmızı toz biber 1 adet soğan Ufak 1 diş sarımsak

Hazırlanışı — Hazırlanışı

Külbastılar olabilecek en ince şekilde dövülerek inceltilir.Soğan ve sarımsak rendelenir, sonra diğer et harici malzemeler ile birlikte rondodan geçirilir. Kıyma ile rondodan geçirilmiş malzemeler birlikte yoğurulur.

Ev yapımı yaprak döner tarifi — Rulo yapılacak kadar genişçe bir parça strech film tezgâha serilir. Üzerine 1 adet külbastı, üzerine kıymalı harç ilave edilir. Bu şekildebir külbastı, bir kat kıymalı harç koyularak 5 kat hazırlanır. Son olarak rulo yapılıp sarılır.

Ev yapımı yaprak döner tarifi — Rulo buzluğa koyulur. Soğuyarak sertleşmesi sağlanır. Bu şekilde yaprak yaprak kesebilmek mümkün olacaktır.

Sertleşen rulo şeklindeki et ince kesilir ve hafif zeytinyağı koyulmuş tavada arkalı önlü pişirilir.

Afiyet olsun

Tarif ve fotoğraflar: Nurten Aksoy Ceyhan

www.kidsgourmet.com.tr — Sertleşen rulo şeklindeki et ince kesilir ve hafif zeytinyağı koyulmuş tavada arkalı önlü pişirilir. Afiyet olsun Tarif ve fotoğraflar: Nurten Aksoy Ceyhan www.kidsgourmet.com.tr