Evde doğal gıda boyası yapımı
Pastalardan kurabiyelere kadar mutfakta pişirdiğiniz her şeyde kullanabileceğiniz gıda boyalarını bu tariflerle artık evde kendiniz de yapabilirsiniz!
1
Mavi ve mor gıda boyası
Mor lahanayı temizleyip bir tencerede 10 dakika boyunca kaynatın. Kaynamış lahana yapraklarını süzüp kalan suyu mor gıda boyası olarak kullanabilirsiniz. Mavi renk elde etmek için suyun rengi mavileşene kadar yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Mavi ve mor gıda boyası yerine yaban mersini suyu ya da konsantre edilmiş üzüm suyunu da tercih edebilirsiniz.
2
Yeşil gıda boyası
Ispanağın suyunu kullanabilirsiniz ya da pişirdiğiniz yemeğin içerisine birkaç tane ıspanak yaprağı atabilirsiniz. Ispanak suyu dışında yeşil gıda boyası elde etmek için toz yeşil çay ya da maydanoz suyu da kullanabilirsiniz.
3
Pembe ve kırmızı gıda boyası
Kırmızı pancarları yıkayıp dilimleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Pancar dilimlerini sudan ayırın ve suyunu gıda boyası olarak kullanın. Dilerseniz konserve pancarların sadece suyunu da kullanabilirsiniz. Pancarın yanı sıra nar suyu ve ahududu ezmesini de gıda boyası olarak yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
4
