YAZARIN
  EN SON YAZILARI  
Merhabalar,
 
Akdeniz kuşağı ülkeleri olarak İtalyanlarla damak tatlarımızın birbirine benzediği doğrudur.
Kullandıkları ürünler, pişirme teknikleri ve sunumlarıyla  göze de hitap eden bir mutfak olan İtalyan Mutfağı, ayrıca lezzetli, hafif, sağlıklı, yapımı kolay tarifleriyle ne kadar gurur duysa azdır. 
Ama arkadaşlarıma dün granola pişirdim deyince -- O da ne ola? dediklerini hiç duymasalar iyi olur.:)
Tam bir enerji deposu olan tarifimiz kahvaltılık olmasının yanı sıra, çay ve kahveye yakışır mükemmel bir eşlikçi.
 
 
 MALZEMELER:
 
3 su bardağı yulaf ezmesi
½ su bardağı çiğ badem içi
½ su bardağı çiğ  fındık içi
½ su bardağı ceviz 
½ su bardağı çiğ ay çekirdeği içi
1 fincan kuru üzüm
4-5 adet ufak kesilmiş kayısı 
1 fincan yaban mersini
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz tarçın
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pekmez
1 minik kavanoz bebe elma-şeftali püresi
 
YAPILIŞI:
 
 İlk öce fırınımızı 175 derecede ısıtarak işe başlayalım. Derince bir kaba yulaf ezmesini ve ay çekirdeği içini dökelim.
Kuru yemişleri ( ceviz, fındık, badem )i iri kalacak şekilde dövdükten sonra kabımıza ilave edip  hepsini harmanlıyoruz.
 Daha sonra kesilmiş kayısıları,yaban mersinini, kuru üzümü ve tarçını ekliyoruz. 
Şimdi de bu karışıma zeytinyağını, balı, meyve püresini ve pekmezi katıp tahta kaşıkla homojen hale gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp üzerine gronalamızı döküyoruz.
 Akışkan olmadığı için tahta kaşıkla düzeltip kalınlığının tepsinin her tarafında eşit dağılmasını sağlıyoruz.
 20- 25 dakika ara sıra kontrol ederek pişiriyoruz. Üstü kızardığı zaman olmuş demektir.Fırından ilk çıktığında yumuşak olacaktır.
Fakat yarım saat kadar soğuduğunda kıtır kıtır olacaktır. Bu da başarınızın sağlamasıdır.:)
İsterseniz elinizle kırıp cam kavanozda saklayabilirsiniz.
 
Afiyet olsun!