Pırasa yemeği ve yapılışı

Pırasa Yemeği İçin Gereken Malzemeler;

• 5 dal pırasa
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı kadar domates salçası
• Yarım fincan pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pırasa Yemeği Yapılışı

Pırasalar temizlenerek dilimlenir. Dilimlenen pırasalar bol su ile yıkanır ve suyunu süzmesi için bırakılır. 2 adet havuç soyularak dilimlenir. Tencereye sıvı yağ konularak salça eklenir ve kavrulur. Daha sonra domatesler kabukları soyularak eklenir ve kavurmaya devam edilir. Daha sonra havuç da eklenerek kavurmaya devam edilir. Suyu süzülen pırasalar tencereye alınarak pişmeye bırakılır. Ayrı olarak yıkanan pirinç, tencereye eklenerek yemekle aynı hizada olacak şekilde su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Pırasa ve havuç pişene kadar tencere ocaktan alınmaz. Pırasa yemeğinizin ortalama pişme süresi 40 dk kadardır.

Pırasa Yemeği Yanında Ne Yenebilir?

Pırasa yemeği yanında erişte, makarna ya da pilav tercih edebilirsiniz. Ancak pırasanın içerisinde pirinç olacağından bulgur pilavı da uygun olabilir.

Pırasanın Faydalarını Biliyor Musunuz?

• Sindirimi kolaylaştıran özelliğe sahiptir.
• Kalp ve damar dostudur.
• Kemik sağlığına iyi gelen bir besindir.
• Göz sağlığına faydası bulunan bir sebzedir.
• Kan akışını düzenleyici etkiye sahiptir.
• İçerisinde B6, K, A ve C vitaminlerini barındırır.

Pırasa İle Yapılabilecek Diğer Tarifler

Pırasa ile birbirinden güzel yemekler ve tarifler yapılmaktadır. İşte onlardan bazıları şunlardır;

• Pırasalı börek
• Yumurtalı pırasa
• Pırasalı mücver
• Pırasalı köfte

Neden Pırasa Tüketmeliyim?