kuzu

kuzu

Son dakika kuzu haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kuzu gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kuzu haber sayfamızda...

kuzu haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 7.280 kuzu haberi bulunmuştur.

Yemesi cesaret istiyor Porsiyonu 60 lira...
Yemesi cesaret istiyor! Porsiyonu 60 lira...Tokat’ta, ilkbaharla birlikte lokantalarda özel ocaklarda pişirilerek servis edilmeye başlayan Tokat Kebabı, lezzetiyle damaklarda ayrı bir tat bırakırken, fiyatıyla da adeta cep yakıyor.Tokat Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleriyle coğrafi işaret tescili alınan ve dünya lezzet haritasına adını yazdıran Tokat kebabı kuzu eti, kuyruk yağı, patlıcan, domates, yeşilbiber, patates, sarımsakların şişlere takılarak iki tarafında ateş yanan fırında pişiriliyor.Baba mesleği kebapçılığı 24 yıldır yapan Ümit Koçer, Tokat kebabına lezzeti veren kuyruk yağının şişin en üzerine takıldığını daha sonra şişe parçalar halinde kesilmiş kuzu eti, ince kesilmiş patates ile patlıcanın sıra ile takıldığını söyledi. Başka bir şişe ise domates, biber ile sarımsak takılarak kebap ocağının ortasında bulunan yatay demire şişlerin asıldığını belirten Koçer, kebabın özel ocakta iki tarafında yanan odun ateşi ile yaklaşık 20-25 dakikada pişirilerek servis yapıldığını kaydetti.Tokat kebabı geçtiğimiz yıl kilogram fiyatı 180 liradan 240 liraya, porsiyonu ise 45 liradan 60 liraya yükseldi. Kebapçılar et ve sebzeye gelen zammın yanı sıra personel ve girdi maliyetleri nedeniyle zam yapılmasının kaçınılmaz olduğunu ifade ederken, kebap fiyatları lokantalara göre kilogram fiyat 220 ile 240 lira arasında değişiyor.Kebap ustası Koçer, bir porsiyon kebabın bir buçuk şişten oluştuğunu yaklaşık 250 gram et kullanıldığını, bir kilo kebapta ise 6 şişe bir kilogram et takıldığını kaydetti. Tokat kebabı sezonun henüz başlamadığını ifade eden Koçer, “Tokat’ta kebabı sezonu yerli sebzesinin çıktığı Haziran ayında başlar. Fiyatlarda bu sene et ve sebzenin pahalı olması nedeniyle fiyatlarda artış olacak. Kilosu 220 ile 240 arası değişecek” diye konuştu.
11.09.2019Haberler
Sezonun son dev turnaları yakalandı
Sezonun son dev turnaları yakalandıElazığ’da Keban Baraj Gölü'nde avlanma yasağı öncesi sezonun son iki dev turnası yakalanarak, tezgahlarda yerini aldı. Türkiye genelinde olduğu gibi Elazığ'da da su ürünleri av yasağı 1 Nisan'da başlıyor. Av yasağının başlamasına günler kala Keban Baraj Gölü'ne açılan balıkçılar, sezonun son dev turnalarını yakaladı. Yakalanan 1 metre 30 santim uzunluğundaki 54 ile 47 kilogram ağırlığındaki balıklar, kapalıçarşıda bulunan balıkçı tezgahında yerini aldı. Kilosu 30 TL'den satılan turnalara balıkçı Ramazan Erdoğan, 'al yazmalım' ve 'küçükhanım' ismini verdi. Bu yıl bereketli bir sezon geçiren balıkçılar, çeşit çeşit balıkların tezgahlarda yer almasını sağladı. Gece Keban Baraj Gölü'nde 47 ve 54 kilogram ağırlında iki tane turna yakaladıklarını belirten Ramazan Arslan, “Sezonun son dev balıklarıdır. Yanlarında 10 kiloluk balıkları da geldi. 1 Nisan tarihinde yerli balık son bulacak. Gelen müşterilerimiz bunları derin dondurucuda saklayabilirler. 1 Temmuz'a kadar yerli balık yasağı başlıyor" dedi. Yakaladıkları balıkların boylarının 1 metre 30 santim olduğuna değinen Arslan, kilogramını 30 liradan satışa çıkardıklarını aktardı. Elazığ’ın balıklarının büyük olduğunu belirten müşterilerden Sait Kılınç, uzun süredir böyle büyük balık göremediklerini kaydetti.Turnanın Keban Baraj Gölü'nden çıktığını dile getiren müşterilerden Mustafa Arslan ise, turnanın kuzu etinden daha lezzetli olduğunu dile getirdi.
11.09.2019Haberler

Yazar Sonuçları

Benzer Etiketler
Bölümlere göre sonuçlar