Meyan Şerbeti

İftar sofralarının vazgeçilmez içeceği için yoğun mesai Gaziantep'te, Ramazan ayının vazgeçilmez içeceği meyan kökü şerbetinin iftar ve sahur sofralarına yetiştirilmesi için işletmelerde yoğun mesai başladı. Kentte, 6. kuşak meyan şerbeti üreticisi Halil Gezer şerbetin 1,5 litresini 25 liraya sattıklarını ve pek çok faydası olduğunu söyledi.

13.03.2024 Gündem

Meyankökü Şerbetinin Faydaları Nelerdir? Meyan Şerbeti Nasıl Yapılır? Bütünüyle doğal ve bitkisel bir besin kaynağı olarak ön plana çıkan meyan kökü şerbeti, özellikle Ramazan aylarının vazgeçilmez kaynaklarından biridir. Son dönemlerde ise faydaları ile bir adım öne çıkmış durumda. Peki, meyankökü şerbetinin faydaları nelerdir? meyan şerbeti nasıl yapılır? İşte bu konuda merak edilenler.

12.12.2020 Sağlık

Bereketli Hilal’in gözdesi Şanlıurfa Urfa mutfağında; Müslüman, Hristiyan, Yahudi, Süryani, Ermeni, Yezidi, Türk, Arap, Kürt gibi her milletten ve her kültürden izler bulabilirsiniz. “Tirit”, “Çıkıfte”, “Keşkek”, “Yahudi köftesi”, “Şıllık”, “Kübü lebeni”, “Borani” bunların en güzel örnekleri

7.11.2020 Cumartesi

Corona virüse karşı bağışıklığı güçlendiren "Yaz reçetesi" menüsü tanıtıldı Dünyaca ünlü mutfağıyla UNESCO tarafından gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda bulunan Gaziantep'in, bağışıklığı güçlendirici yöresel doğal ürünlerinden oluşturulan "Yaz reçetesi" menüsü tanıtıldı.

6.07.2021 Yöresel Tarifler

Ramazan sofralarında mutlaka olmalı: Meyan şerbeti Balıkesir Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fatih Satıl, Osmanlı mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden meyan şerbetinin, ramazan sofraları için iyi bir alternatif olduğunu söyledi. Prof. Dr. Satıl, meyan bitkisinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtti. Pek meyan şerbeti nasıl hazırlanır?

6.07.2021 İçecek Tarifleri

Coğrafi işaret lideri Şanlıurfa ve Gaziantep Tüm dünyada güçlü bir gelir kaynağı olan Coğrafi İşaretli ürünler, ülke ekonomisi kadar bölgesel tanıtım için de önemli. Destek Patent tarafından derlenen TÜRKPATENT’in son 5 yıllık verilerine göre, en çok coğrafi işaret tescili gıdada kebap için alınırken, başı Şanlıurfa ve Gaziantep illeri çekiyor.

22.10.2019 Ekonomi

Antep meyan şerbeti coğrafi işaret olarak tescillendi Türk Patent ve Marka Kurumunun Antep meyan şerbetini coğrafi işaret olarak tescillediği belirtildi.

18.07.2019 Ekonomi

Tadına bakan vazgeçemiyor! Hava sıcaklıklarının 35 dereceye dayandığı kentte vatandaşlar sıcakların etkisini azaltmak için soğuk içecek tüketimini artırdı. Asitli ve sağlığa zararlı içeceklerden uzak durmak isteyenlerin ilk tercihi ise sadece meyan bitkisinin suyundan elde edilen ve hiçbir katkı maddesi içermeyen meyan şerbeti oluyor. Özellikle yaşlıların ilgisini çeken meyan şerbeti kendine has tadı, rengi ve köpüğüyle vatandaşların vazgeçemediği içeceklerin başında yer alıyor.

24.06.2019 Gündem

Tadına bakan vazgeçemiyor! Hava sıcaklıklarının 35 dereceye dayandığı kentte vatandaşlar sıcakların etkisini azaltmak için soğuk içecek tüketimini artırdı. Asitli ve sağlığa zararlı içeceklerden uzak durmak isteyenlerin ilk tercihi ise sadece meyan bitkisinin suyundan elde edilen ve hiçbir katkı maddesi içermeyen meyan şerbeti oluyor. Özellikle yaşlıların ilgisini çeken meyan şerbeti kendine has tadı, rengi ve köpüğüyle vatandaşların vazgeçemediği içeceklerin başında yer alıyor.

24.06.2019 Gündem

Meyan şerbeti iftar sofrasının olmazsa olmazı Hatay’da, iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olan meyan kökü şerbeti yoğun ilgi görüyor.

6.07.2021 İçecek Tarifleri

Antep peyniri ve muskası tescillendi! Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden Antep Muskası ve Antep Peynirinin coğrafi işaret tescil belgesini alarak, bu alandaki tescilli ürün sayısını 8’e çıkardı.

27.06.2018 Ekonomi

Antep peyniri ve muskası tescillendi! Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden Antep Muskası ve Antep Peynirinin coğrafi işaret tescil belgesini alarak, bu alandaki tescilli ürün sayısını 8’e çıkardı.

27.06.2018 Ekonomi

'Erdoğan’ın derdi oy benim derdim çözüm' Derdinin oy değil çözüm, barış, uzlaşma, huzur olduğunu vurgulayan İnce, “Kürtler onore edilmek istiyor, Türklerin de kaygıları var. Türklerin kaygılarını gidereceğiz, Kürtleri onore edeceğiz. Samimi olacağız, yalan yok, gizli kapaklı görüşme yok. Çözüm yeri TBMM” dedi...

11.06.2018 Siyaset

Günde bir ton satılıyor Şanlıurfa'da, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olan meyan şerbetinden almak isteyenler, iftar öncesi saatlerce kuyrukta bekliyor.Kentte oruç tutan ve iftarını birçok hastalığa iyi geldiği ve özellikle hazmı kolaylaştırdığına inanılan meyan şerbeti içerek açmak isteyen vatandaşlar, Sarayönü Mahallesi'nde yıllardır meyan şerbeti satan Abdullah Çulhan'ın (66) iş yerinde uzun kuyruk oluşturuyor. Doğal meyan kökü bitkisinden üretilen temiz ve hijyene dikkat edildiğinde bazı hastalıklara iyi geldiği belirtilen meyan kökü şerbeti, sıcak havada ve Ramazan aylarında bölge insanlarının en önemli içeceklerin başında yer alıyor. Şanlıurfa'da ana cadde ve sokaklarda seyyar satıcılar ve şerbetçi dükkanlarında satılan şerbetin fiyatının uygun olması nedeniyle her bütçeye hitap ediyor. Gündüz hava sıcaklığının 34 derecelerde olan kentte iftara yakın saatlerde vatandaşlar, kent merkezinde bilinen bazı şerbetçilerin önünde uzun kuyruklar oluşturuyor. Kentte yıllardır meyan şerbeti yapan Abdullah Çulha, bölgede meyan şerbetinin çok sevildiğini ifade ederek, günde yaklaşık 1 ton şerbet satıldığını belirtti. 35 yıldır meyan kökünden şerbet yaptığını ifade eden Çulha, şerbetin hazırlanmasında temizliğe ve kaliteye önem verdiklerini ifade ederek, şöyle konuştu: ''Biz yerli doğal meyan kökü kullanıyoruz. Özellikle Ramazan'da satışlarımız artıyor. Ne kadar müşteri gelirse gelsin herkese yetecek kadar şerbetimiz var. Şerbetimize herhangi bir katkı maddesi karıştırmıyoruz. Farklı yörelerden ve topraklardan getirttiğimiz meyan köklerini kullanıyoruz. Meyan kökü şerbetinin susuzluğu gidermesinin yanı sıra mide, bağırsak, idrar yolu enfeksiyonlarına da çok iyi geliyor. Bu şerbeti almak için gelenlerin çoğu ise bunu şifa niyetine içiyor. Yaklaşık 1 litre kadar olan 1 poşet meyan şerbeti 2,5 liradan satılıyor."

11.09.2019 Haberler

Son dakika: Günde bir ton satılıyor! Saatlerce sıra bekliyorlar… Şanlıurfa'da, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olan meyan şerbetinden almak isteyenler, iftar öncesi saatlerce kuyrukta bekliyor.

25.05.2018 Ekonomi

Son dakika: Günde bir ton satılıyor! Saatlerce sıra bekliyorlar… Şanlıurfa'da, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olan meyan şerbetinden almak isteyenler, iftar öncesi saatlerce kuyrukta bekliyor.

25.05.2018 Ekonomi

Antep lahmacunu ‘pide’ tescillendi! Gaziantep’te, Antep lahmacunu, fıstık ezmesi ve tırnaklı pidenin coğrafi işaret tescil belgesi alındı. Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, yaklaşık iki yıldır coğrafi işaret tescil çalışmalarını sürdürdüklerini, bu kapsamda Türk Patent ve Marka Kurumu’na müracaat ettiklerini belirtti.

20.11.2017 Ekonomi

Kahramanmaraş lezzetleri İstanbul'a taşındı! Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin, Hilton İstanbul Kozyatağı ile işbirliği çerçevesinde, Kahramanmaraş’ın yöresel lezzetleri İstanbul’a taşındı.

10.11.2017 Cadde

Gaziantep'in 4 ürünü tescillendi Gaziantep mutfağının önemli lezzetleri arasında yer alan "Antep bulguru", "Antep kurutmalık patlıcanı", "Antep köy kahkesi" ve ‘"Antep muskası" tescillendi.

27.08.2017 Ekonomi

Şanlıurfa'da sıcak hava Hava sıcaklıklarının 37 dereceye ulaştığı Şanlıurfa'da kent sakinleri, yeşil alanlarda vakit geçirmeyi tercih etti

18.05.2017 Gündem

'Güneydoğu'nun kolası' sezonu açtı Havaların ısınmasıyla beraber Güneydoğu'nun kolası olarak bilinen meyan şerbeti için üreticileri mesaiye başladı. Kendine has tadı, rengi, köpüğü ve doğallığı ile yoğun ilgi gören meyan şerbeti Güneydoğu'da tüketilen gazlı ve asitli içeceklere en büyük alternatif oluyor.

2.05.2017 Ekonomi

'Güneydoğu'nun kolası' sezonu açtı Havaların ısınmasıyla beraber Güneydoğu'nun kolası olarak bilinen meyan şerbeti için üreticileri mesaiye başladı. Kendine has tadı, rengi, köpüğü ve doğallığı ile yoğun ilgi gören meyan şerbeti Güneydoğu'da tüketilen gazlı ve asitli içeceklere en büyük alternatif oluyor.

2.05.2017 Ekonomi

Meyan kökü şerbetini eksik etmeyin Dr. Ömer Coşkun, iftar ve sahurda içilecek bir bardak meyan kökü şerbetinin susuzluk hissinin giderilmesine yardımcı olacağını söyledi.

17.06.2015 Sağlıklı Beslenme

Yöresel lezzetler ramazan sofralarında Zengin mutfağıyla ünü ülke dışına taşan ve UNESCO'nun dünya gastronomi şehrine aday Şanlıurfa'da, ramazan dolayısıyla sofralar daha çok geleneksel yemeklerle donatılıyor.

17.02.2022 Ramazan Sofrası

Meyan kökü ne işe yarar? Meyan kökünün yararları ve zararları

28.09.2015 Sağlıklı Beslenme

Meyan Şerbeti

Meyan Şerbeti

Benzer Haber Etiketleri