Batı kimyası üzerine uzman İsviçreli Profesör Kurt Hostettmann, 'Yaşlanmayı Geciktirici Bitkiler Hakkında Her Şey' isimli kitabında antioksidan özellikleriyle öne çıkan bitkileri sıraladı.
Zerdeçal
Alzheimer, kolon kanseri ve eklem rahatasızlığına iyi gelir. Baharat gibi ya da biber ve yağ ile tüketilebilir.