Lahana yemeği tarifi pişerken ki kokusundan mıdır bilinmez ama insanlar tarafından pek fazla sevilerek tüketilen yemekler arasında yer almaz. Ancak lahana yemeği tarifi sağlığımıza bir çok alanda fayda sağlar. Cildi güzelleştirmesinden sindirim sistemi hastalıklarına kadar, lahana yemeğinin sağlığımıza birçok faydası bulunmaktadır. Kışın sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken lahana yemeği tarifini henüz öğrenemediyseniz, size vereceğimiz tarifi uygulayabilirsiniz. 

İşte lahana yemeği tarifi:

Lahana yemeği tarifi malzemeleri:
-1 kilo lahana
- 250 gr kıyma 
- 3 adet kuru soğan
- 1er yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 3 adet acı biber 
- 2 su bardağı haşlanmış nohut 
- yarım su bardağı pilavlık bulgur 
- Dilediğiniz miktarda zerdeçal, karabiber, tuz

Lahana yemeği nasıl yapılır?


 

1. adım: İlk olarak 250 gr kıymayı tencerenin içerisine atın. İçerisine bir miktar sıvı yağı ekleyin.

2. adım: Sonrasında 3 adet soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymayla beraber iyice kavurun.

3. adım: Biber yemek kaşığı domates ve biber salçası ekleyip, kıymayla beraber iyice harmanlayın.

4. adım: İçerisine acı biberleri de ekleyip az bir miktar su ekleyip karışmasını sağlayın.

5. adım: sonrasında içerisine lahanaları ilave edip iyice karışmasını sağlayın. Üzerini geçecek kadar su ilave ettikten sonra haşlanmış nohudu ve bulguru da ilave edip 40 dk pişirmeye bırakın. 

Lahana yemeğini kışın sofralarınızdan neden eksik etmemeniz gerektiğini henüz bilmiyorsanız madde madde sıralamış olduğumuz lahananın faydalarına bir göz atmanızı tavsiye ediyoruz. 

Lahananın faydaları

1- Çiğ olarak salatasını yapıp tüketmek ya da suyunu içmek özellikle idrar söktürücü, toksin atıcı özelliğinden faydalanmayı en üst düzeye çıkarıyor. Haftada iki gün yapraklarını sıcak suda haşlayarak suyunu içmek toksin atmada faydalı.

2- Kükürt içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hastalıklara karşı koruyor, iyileşme süresini hızlandırıyor. Yine içeriğindeki kükürt sayesinde gastrit ve ülsere karşı da koruyor, hazmı kolaylaştırıyor.

3- Lahananın içerdiği A ve E vitaminleri ve ayrıca bol miktardaki potasyum lahanayı cilt sağlığı açısından takviye eder. Ayrıca bu uygulamalar ve düzenli lahana tüketimi akneyi önler, çünkü lahana akneye iyi gelen kükürt açısından da zengindir.

4- Bir fincan pişirilmiş lahana 33 kalori içermektedir. Özellikle lahana çorbası diyeti kilo vermeyi kolaylaştırır. Bağırsakların hareketini arttırdığı için ayrıca daha kolay dışkı atmayı sağlar. Ayrıca kabızlık sorunlarını giderir.

Acılı kapuska tarifi