Mantarlı kiş tarifi

Mantarlı Kiş Nasıl Yapılır?

1. Yağda, soğan ve sarımsağı kavurduktan sonra biber ekleyin ve biraz daha kavurun.
2. Mantarları da ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
3. Suyunu çektikten sonra baharatları ilave edin.
4. Ocağın altını kapatın ve soğumasını bekleyin.
5. Bir kapta tereyağı, yumurta, yoğurt ve unu kıvam alıncaya kadar yoğurun.
6. Kıvam aldıktan sonra tuz ekleyip biraz daha yoğurun
7. Kıvam alan hamuru kalıba döküp her yeri eşitleyerek yayın.
8. Bir çatal kullanarak hamurun her yerini delin.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında en fazla 20 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
11. Hamur soğuyunca, iç harcını üzerine boşaltın.
12. Bir kapta krema yumurta ve tuzu karıştırın. En son kaşar peyniri ekleyin.
13. 180 derece fırında kaşarlar ve krema eriyinceye kadar bir kez daha pişriin.

Afiyet olsun!