Mineral nedir, ne işe yarar, neden gereklidir?

Her mineralin, çeşitli görevleri vardır. Fakat tüm minerallerden tüketildiği zaman vücudun tüm dengeleri sağlanır. Mineraller vücut gelişiminde çoğu zaman birlikte rol alırlar. Çok sayıda mineral bulunur.

Minerallerin çeşitleri
• Demir
• Kalsiyum
• Çinko
• Sodyum
• Magnezyum
• Fosfor
• İyot
• Potasyum
• Kükürt
• Krom

Minerallerin faydaları
Demir: Bağışıklık sisteminde ve bu sistemin güçlenmesinde büyük etkiye sahiptir. Vücut direncini arttırır. Oksijen taşıyıcı olarak isimlendirilir. Özellikle gebelik döneminde ve gelişim çağındaki çocukların bol miktarda tüketmesi gereken bir mineraldir.

Demir mineralinin bulunduğu besinlerden bazıları şunlardır; balık, fasulye, ıspanak, yumurta, şeftali, kahve, kabak.
Kalsiyum: Kemik erimesine engel olur. Metabolizmayı hızlandırır. Kalp atışını düzenler. Vücudu zinde tutar. Kolesterolü dengede tutar.

Kalsiyum mineralinin bulunduğu besinler; süt, susam, yoğurt, peynir, ıspanak, roka, brokoli.

Çinko: İshali engeller. Cildi gençleştirir. Uykuyu düzenler. Astım tedavisinde rol oynar. Yorgunluğu engeller. Vücut gücünü arttırır.

Çinko mineralinin bulunduğu besinler; badem, tavuk, fıstık, kırmızı et.

Sodyum: Sinir hücrelerini yapılandırır. Hâlsizliği önler. Vücut içerisindeki suyun düzenini dengeler.

Sodyum mineralinin bulunduğu besinler; ekmek, tereyağı, tuz, simit, poğaça, pastırma, salça.

Magnezyum: Depresyon eğilimini azaltır. Şekeri dengeler. Regl öncesi sancılara engel olur.

Magnezyum mineralini bulunduran besinler; ıspanak, muz, kabak çekirdeği.

Fosfor: Kemik erimesini önler. Kas zayıflığını engeller. Hazımsızlığı giderir.

Fosfor minerali bulunan besinler; ton balığı, çikolata, brokoli, patates, nohut.

İyot: En önemli etkisi tiroit bezlerini düzene sokmasıdır. Kilo alımını önler.

İyot minerali bulunan besinler; yoğurt, peynir, süt, deniz mamulleri.

Potasyum: Kasları güçlendirir. Tansiyonu engeller. Kalp ritmini dengede tutar.

Potasyum minerali bulunan besinler; havuç, maydanoz, ıspanak, marul, sarımsak, domates, mercimek, kayısı, muz.

Kükürt: Ciltte solgunluğu önler. Alerjilere iyi gelir.

Kükürt minerali olan besinler; çilek, turp, lahana, patates, incir, hurma.

Krom: Diyabeti önler. İnsülin direncini dengede tutar. Kas gelişiminde rol oynar.

Krom minerali bulunan besinler; et, mısır, yulaf, mantar, patates, yer fıstığı.

Mineraller vücudumuzda önemli rol oynar. Birçok faydası vardır. Ancak fazla tüketimde rahatsızlıklara yol açabileceği gibi eksiklikleri de hastalıklara sebep olabilir. Her şeyi olduğu gibi mineralleri de dozunda tüketmek gerekir.