Ortaköy'de Epope

Ünlü gazeteci-yazar Leyla Umar hanımın evinin altındaki Raksotek'e uğradım. Attilâ İlhan'ın kendi sesiyle okuduğu kaseti almak istedim. Yokmuş. Karşı sıradaki bir binanın kapısındaki isim ilgimi çekti. Levhada "Epope Restaurant, Cafe&Bar" yazılıydı. Kapıdan içeri girince, dekorun güzelliği, ortalığın düzgünlüğü ve temizliği ilgimi çekti. Epope, destan demekmiş. Bu lokanta-kafeyi de bitişikteki Destan Nargile Salonu ve Destan Gümüş Eşya Mağazası'nın sahibi Halit Akdeniz açmış.Tanıdık bir yüz buyur etti. Daha önce Divan Oteli'nin lokantasında çalışan Mesut Çelikel bu lokanta-barın işletme müdürü olmuş. Ortaköy'de, caminin ve meydanın hemen arkasındaki Canfener Sokak'ta yeni açılan, şirin, fiyatları makul bir kafe-lokantayı tanıtmak istiyorum. Binayı gezdim. Üç katı ve terasıyla modern, pırıl pırıl bir lokanta-bar. Oturdum, bir çorba ısmarladım. İçinde ufak ufak kızarmış ekmek parçaları olan nefis bir domates çorbası içtim. Hem de sımsıcaktı. Masayla ilgilenen Hamdullah Kır, "Ustamızın tiramisu tatlısı güzeldir" dedi. Tiramisu ve yanına konulmuş bir top dondurma, görünümü, tabak süsü ve tadıyla gerçekten güzeldi."Bunları kim yapıyor, şef kim?" diye sordum. Mutfak sorumlusu Ayhan İlbay'mış. Bitlisli genç bir şef. Büyük otellerde yabancı ve yerli ünlü ustaların yanında çalışmış. Yemekleri ve tatlıları onlardan öğrendiği biçimde hazırlayıp süslüyor.Epope sabahtan gece geç saatlere kadar açık. Her sabah kahvaltı servisleri var. Kişi başı 9 YTL'ye tahinli, pekmezli kahvaltı veriyorlar. Gün boyu çay-kahve, pasta servisleri var. Çay-kahve 3-4 YTL, pastanın dilimi 5 YTL. Domates çorbası nefisti Mönüleri zengin ve mönüdeki fiyatlar benzeri lokanta ve kafelere göre makul. Çorba 3,5 YTL. Sandviçler 5 YTL. Pizza çeşitleri 7,5 YTL. Çeşitli makarnaları var. Makarnaların tabağı 8 YTL. Somon balıklı, hellim peynirli, karidesli salataları 7,5-8,5 YTL. Ispanaklı, tavuklu krepleri 7 YTL. Et yemekleri, ızgara çeşitleri de pek bol. Köfte, dürüm bile yapıyorlar.Kaliteli şarapların şişesine 45 YTL, kadehine 6 YTL alıyorlar.Ortaköy'e yolunuz düştüğünde Epope'ye uğrayınız. Ümit ederim ki mutfakla servis kalitesini ve de fiyatları korurlar. Ben de bunları yazdığım için mahcup olmam. Fiyatları makul