Tam kararında tarifler

Yaban Mersinli Sarışın

MALZEMELER

140 gram beyaz çikolata
75 gram tereyağı
100 gram pudra şekeri
2 adet büyük yumurta
1/2 paket vanilya
125 gram un 1 gram tuz
125 gram yaban mersini

Günün manisi

Eskiden modaydı steyşın
Bugünkü tarifimiz sarışın
Bu tarifi yaptıktan sonra
Özel insanlarla paylaşın

YAPILIŞI

İlk olarak tereyağı ve beyaz çikolatayı benmari tekniğiyle eritip bir karıştırma kabına transfer ediyoruz. Ardından içine şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra yumurtaları teker teker kırıp çırpıyoruz. Vanilya, un  ve tuzu ekleyip tüm malzemeler iyice kaynaşıncaya dek karıştırıp son olarak yaban mersinleriyle birleştiriyoruz. Hazırladığımız karışımı tabanına yağlı kağıt serdiğimiz 20x20 ölçüsünde bir pişirme kabına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü altın sarısı bir renk alana kadar (ortalama 26 dakika) pişirdikten sonra 2 saat buzdolabında bekletip afiyetle yiyoruz.