Bakla çorbası tarifi
Bakla çorbası, çok aratılan ve merak edilen çorbalar arasında yer alıyor. Peki, bakla çorbası nasıl yapılır? Bakla çorbası için malzemeler neler? İşte bakla çorbası tarifi...
Malzemeler
-350 gr bakla
-1 çay bardağı ayçiçeği yağı
-4-5 taze soğan
-2 dal dereotu
-6 su bardağı sıcak et suyu
-1 çorba kaşığı un
-1 limonun suyu
-1 çay kaşığı pul biber
-Tuz
Terbiyesi için:
-1 yumurta
-2,5 çorba kaşığı un
-3 çorba kaşığı yoğurt
Bakla Çorbası Nasıl Yapılır?
-Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin. Yıkayıp süzün ve kararmaması için bir çorba kaşığı un ve limon suyu ilaveli suda 10 dakika bekletin.
-Süzüp küçük parçalara doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın.
-Dereotunu temizleyip dal dal ayırın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp baklayı ekleyin. Baklaların rengi değişene kadar karıştırarak soteleyin.
-Taze soğan, sıcak et suyu ve tuzu ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
-Terbiyesi için un, yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın. Bir kepçe kadar çorba suyunu azar azar ekleyip karıştırın.
-Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
-Kaselere paylaştırıp dereotu ve pul biberle süsleyin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.