Enginar dolması tarifi

Enginar dolması tarifi, uğraştırıcı bir tarif olmasına rağmen lezzetiyle ve sağlıklı olmasıyla sofralarınızda yerini almaya devam ediyor. Enginar dolması tarifini bilmeyenler, bu lezzeti denemek isteyenler için enginar dolması tarifi yazımızda...

Enginar dolması tarifi

Enginar dolması zeytinyağlılar içerisinde en sağlıklı ve en besleyici yemektir. Bağışıklık sistemini güçlendiren enginar, özellikle çocukların daha sağlıklı büyümesinde önemlidir. Özellikle karaciğer ve kalp sağlığınızı düşündüğünüzde tüketmeniz gereken besinler içinde yer alan enginar, doğal ilaç niyetine bile tüketilebilir.

Enginar dolması nasıl yapılır sorusuna aldığınız cevap her ne kadar meşakkatli olmasından kaynaklı gözünüzü korkutsa da sanıyoruz ki lezzeti, güzel kokusu ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle enginar dolması tarifi diğer dolma tariflerine oranla daha üst sıralarda tercih sebebi olmaya devam edecek…

Enginar dolması tarifi, enginar dolması nasıl yapılır, enginarın faydaları nelerdir? Tüm bu sorularınıza yanıt yazımızda bulabilirsiniz.

Enginar dolması tarifi için hazırsanız başlıyoruz;

Malzemeler

5 adet yapraklı enginar
1,5 su bardağı pirinç (pirinçli kısmı az olsun derseniz 1 su bardağı koyabilirsiniz)
2 orta boy soğan
1 diş sarımsak
Bir avuç doğranmış maydanoz
Bir avuç doğranmış dereotu
1 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası karışımı
2 domates rendesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru nane
Tatlı toz biber ve toz zerdeçal
Tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 limon
1 su bardağı zeytinyağı
5 bardak kaynar su (Suyu pişerken az gelirse tekrar ilave edebilirsiniz.)

Enginar dolması nasıl yapılır?

1.Adım: Enginarları yarım limon suyu ve kaynar su içinde 5-10 dakika haşlayın (Dilerseniz ortadaki tüylü kısımları çıkarıp öyle haşlayabilirsiniz ama o çok meşakkatli bir işlem uğraşamam diyorsanız, yerken o kısımları atabilirsiniz. Bir de yaprakların uç kısımları biraz sivri oluyor, uçlarını makasla kesebilirsiniz.)
2.Adım: Diğer taraftan dolma içinizi hazırlayın. Soğan ve sarımsakları ufak ufak doğrayın. Maydanoz, dereotu, pirinç, bulgur, salça, baharatlar, nar ekşisi, zeytinyağı, 2 domates rendesi tuz, şeker karıştırılır. Dolma içi ne kadar güzel kokarsa dolmanızın lezzeti de o kadar güzel olacaktır.
3.Adım: Yapraklarının sivri uçlarını makasla kesebilirsiniz. Enginarları yayvan bir tencereye koyun ve tencere içerisinde enginar yapraklarının tek tek arasına tatlı kaşığı ile harcınızı doldurun.
4.Adım: Bütün harcı enginarlara paylaştırdıktan sonra isterseniz üzerini kesilmiş domates ile süsleyebilirsiniz. Kaynamış su ve 1,5 limon suyu ilave edin.
5.Adım: Biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin ve pirinçler pişene kadar pişirin.
6.Adım: Piştikten sonra en alttaki yapraktan başlanarak sanki midye yer gibi yaprak koparılır, içindeki pirinçli kısım yenir ve yaprağın dip kısmındaki etli kısmını dişinizle sıyırarak yiyebilirsiniz.

Orta kısma yaklaşınca tül gibi ince ve pirinçsiz olan iç kısım ve tüylü olan kısım direk atılır ve en altındaki enginar çanağı da afiyetle yenir.

Afiyet olsun…

Enginarın faydaları nelerdir?

Enginar içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde sizi birçok hastalıktan korur.

Karaciğer fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemli rol oynar. Enginar tam bir karaciğer dostudur. Karaciğerinizi korur. Enginar karaciğerinizi toksinlerden arındırıp sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.

Kolesterol yüksekliği, kalp ve damar tıkanıklığı, şeker hastalığını önler.

Enginar iştah açıcı olmasına rağmen düşük kaloriye sahip olması ve yağ içermemesi nedeniyle
zayıflamanıza yardımcı olur.

Safra kesenizde taş oluşumunu engeller.

İltihap önleyici, ödem ve idrar söktürücü özelliğe sahiptir.

Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Sindirim ve gaz problemlerini giderir.

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.

Yaz Renkleri

Yaz Renkleri
Astroloji
OĞLAK
TERAZİ
KOVA
YAY
YENGEÇ
KOÇ
İKİZLER
BOĞA
BOĞA
BAŞAK
BALIK
ASLAN
AKREP
Bugün

Bugün ziyaretler, hareket ve konuşmalar açısından verimli geçebilir. Hassasiyetlerinizi daha iyi anlatabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Balık burcunda ilerliyor. Hafta sonu olmasına karşın tamamlanması gereken işler ve sorumluluklar olabilir. Eve yönelik konular da uğraştırabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Balık burcunda ilerliyor. Eğer alışveriş yapıyorsanız biraz daha gerçekçi olmaya bakın. Parasal konularda, harcamalarınızda daha çok dalgalanma olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün eve ait konular ve sizi duygusal açıdan meşgul eden konularla daha çok ilgilenebilirsiniz. Gereksiz alınganlıklara kapılmamalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Balık burcunda ilerlerken yolculuklar, eğitsel uğraşlar hayatınıza yeni şeyler katabilir. Hareketsiz kalmamalı ve dışarı çıkmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Balık burcunda ilerliyor. Bugün duygusal yönden sizi bağlayan konular, geçmişten kaynaklanan durumlar var. Olaylara daha tarafsız yaklaşmanız iyi olacak.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kararsızlıklar gündeme gelebilir. Aslında evinizi, ailenizi ilgilendiren konularda çok şey yapabilirsiniz. Etki altındasınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Sevdiklerinizle bir arada olmak ya da eve yönelik bir konu üzerinde düşünmek söz konusu. Arkadaşlarla bir arada olmak da güzel.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Oğlak burcunda ilerlerken yolculuklar, eğitsel uğraşlar hayatınıza yeni şeyler katabilir. Hareketsiz kalmamalı ve dışarı çıkmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün karşıt burcunuzda ilerleyen Ay evlilik hayatına ve yakın arkadaşlıklara vurgu yapıyor. Beklentilerinizde daha gerçekçi olmaya bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda ilerlerken daha gayretli ama aynı zamanda daha kırılgan da olabilirsiniz. Evinizi, sevdiklerinize yönelik daha girişken olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün sizi duygusal açıdan etkileyen konular ve hassasiyetler olabilir. Eve ait konularda daha endişeli de olabilirsiniz. Şartları aşırı zorlamamalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yaratıcılığınızı daha iyi ifade edebileceğiniz akıcı bir gündesiniz. Aşkta da mutlu olmak daha kolay olacak.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber