Filizlendirilmiş maş fasulyeli ve yaban mersinli marul salatası

Şef Ece Zaim’in yorumu ile Filizlendirilmiş Maş Fasulyeli ve Yaban Mersinli Marul Salatası tarifi.

Filizlendirilmiş maş fasulyeli ve yaban mersinli marul salatası

“İyi Yaşa” platformunda yaşam kalitesini arttıran, yapımı pratik, sağlıklı yemek tarifleri paylaşan Şef Ece Zaim, sıcak yaz ayları için hem doyurucu, hem besleyici bir tarif veriyor. Zaim yeni tarif ile ilgili şunları söyledi: “Sonunda yaz geldi! Fakat kavurucu sıcakları da bir anda yanında getirdi. Akşam yemekleri sonrasında ağırlık hissetmemek hem de bu öğünün doyurucu ve besleyici olması oldukça önemli. Özellikle sıcak havada hayvansal protein tüketmek istemeyenlere veya güzel bir başlangıç hazırlamak isteyenlere faydalarını saymakla bitiremeyeceğim filizlendirilmiş maş fasulyeli, çok ama çok lezzetli bir salata hazırladım. Kısaca ete yakın oranda proteine sahip bu canlı bakliyatın sindirilmesi daha kolay, bol lifliler, kalorileri düşük ve normal bakliyatların yüzlerce katı kadar vitamin ve enzim değerlerine sahipler. Ayrıca çiğ olarak tüketebileceğiniz bu tür bakliyatların biraz haşlayınca çok daha lezzetli olduklarını düşünüyorum. Yaban mersini ise şu an yıl boyunca bulabileceğiniz en ucuz fiyatta. Onun yerine kıpkırmızı dut veya çilek de kullanabilirsiniz. Meyve, bakliyat, keçi peyniri ve kuruyemiş dörtlüsünün lezzet uyumuna şaşırmak serbest.”

İşte Ece Zaim’in yorumu ile Filizlendirilmiş Maş Fasulyeli ve Yaban Mersinli Marul Salatası tarifi:

2 Kişilik
• 75 g (1 paket) filizlendirilmiş maş fasulyesi
• 2 çimdik tuz
• 5 adet mini marul
• 125 g (1 paket) yaban mersini
• 100 g (1/2 paket) yumuşak/krem kıvamlı keçi peyniri
• 2 yemek kaşığı çiğ badem

Sosu için:
• 1 adet büyük bir limonun suyu
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet limonun kabuğu, ince rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çimdik tuz

Yapılışı:

Filizlendirilmiş maş fasulyesini kaynar suya atın ve orta ateşte 2-3 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün. Soğuk sudan geçirin. Fazla suyunu bırakması için mutfak havlusu serdiğiniz bir tabağa alın ve üzerine tuzu serpin.

Sunum kasenize marulu yayın. Üzerine haşlanmış, filizlendirilmiş maş fasulyesini koyun. Yaban mersinini, keçi peynirini ve bademi serpin.

Bir kavanoza limon suyunu, zeytinyağını, limon kabuğunu, nar ekşisini ve tuzu ekleyin. Kapağını sıkıca kapatın ve homojen bir kıvam alana dek iyice çalkalayın. Salatayı servis etmeden 5 dakika önce üzerine gezdirin. Salatayı tabaklara servis etmeden önce harmanlayın.

Afiyet Olsun.

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.

Parti Akşamı

Parti Akşamı
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
KOVA
BALIK
Bugün

Bugün hareket ve sohbet getirebilir. Yakın çevrenizdeki değişikliklere ve yeni haberlere açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Parasal konulara, harcamalara dikkat etmek isteyebilirsiniz. Bütçeniz konusunda düşünmeniz gereken değişiklikler gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda ilerlerken daha canlı ve hareketlisiniz. Kişisel konularda dikkat çekici adımlar atabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Düşüncelerinizi toparlamaya ve endişe yapmamaya bakın. Sezgilerinizde yanılmadığınızı görebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay bugün de İkizler’de. Arkadaşlarla bir araya gelmek, gelecek yönünde düşünmek olumlu sonuçlar ve başlangıçlar getirebilir. Daha sosyal olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olmasına karşın yapabileceğiniz çok şey var. Ancak düşüncelerinizde bazı çift durumlar da olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün daha akıcı ve yaratıcı koşullar getirmekte. Sevdiklerinizle bir arada olmak, istediklerinizi yapmak zor olmayacak.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün düşüncelerinizde daha sakin kalmaya bakın. Ortaklaşa işler, eşinizin durumu sizi daha fazla meşgul edebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay bugün İkizler’de ilerlerken, başkalarının düşüncelerine daha duyarlı olduğunuz bir gündesiniz. Tek başına hareket etmek pek kolay olmayabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gününüzü daha iyi planlarsanız, son derece verimli sonuçlar elde edebilirsiniz. Aynı anda birden fazla şeyle ilgilenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün size akıcı enerjiler ve yaratıcılığınızı ortaya koyma imkanı getirmekte. Sosyal alanda da hareketli olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay çift karakterli İkizler’de ilerliyor. Bugün evde oldukça hareket ve canlılık var. Ailevi işlerle daha fazla ilgilenmeniz de gerekebilir. Çok hızlı olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber